El restaurante Gaig es, sin duda, un nombre de referencia en la gastronomía barcelonesa, y eso genera unas expectativas elevadas desde el primer momento. La experiencia en general fue correcta: el servicio cumplió, el ambiente es agradable y la materia prima, como era de esperar, excelente. Sin embargo, precisamente por el prestigio de la casa, esperaba un punto más de excelencia en la ejecución de ciertos platos. Un ejemplo claro es el steak tartare: estaba bien elaborado y sabroso, pero en un restaurante de este nivel resulta sorprendente que no se prepare delante del comensal. Ese detalle, que aporta frescura, interacción y un plus de espectáculo, se echó en falta y dejó la sensación de q...
Recuerdo cuando colaboramos con el pep de la castell de l'oliver, el lord frames, carles gaig y su hijo, en bodas de masas, las buenas opiniones de todos los comensales donde se proporciona lo mejor de la comida tradicional catalana. Sigue manteniendo lo mejor del pasado con lo mejor de ahora, es como haber regresado al origen, al barrio horta, a ese establecimiento familiar que evolucionó del populismo a la alta cocina popular, dándole ese toque de innovación donde se reinventa por tercera vez y deja la lista muy alta para aquellos que lo preceden. Sin duda uno de los mejores representantes de la cocina catalana. experiencia 5
Gaig es un restaurante tradicional y clásico de alta calidad en Barcelona, hasta el punto de haber tenido una estrella Michelin hace un tiempo. Desde mi perspectiva, es selecto, acogedor y de alta cocina. Probé el menú tradicional y me encantó. En general, los platos son de un nivel muy alto y muy sabrosos. Destacar algunos platos como el carpaccio de langostinos con trufa, el canelon con crema de trufa y el crujiente de cochinillo con frutos rojos reales. ¡Un placer comer en lugares como este, y absolutamente recomendado!
¡Menú superlativo! Restaurante tradicional y clásico de alta calidad en Barcelona, hasta el punto de haber sido estrella Michelin hace tiempo. Desde mi perspectiva, es un lugar selecto, acogedor y de alta cocina. Probé el menú tradicional y me encantó. En general, los platos son de un nivel magnífico y muy sabrosos. Para destacar, el carpaccio de camarones con trufa, el cañón con crema de trufa y el crujiente de cochinillo con frutas rojas. Es un placer comer en lugares como este, ¡absolutamente recomendado!
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la excelente atención, el ambiente muy agradable, el menú degustación muy recomendado con mención especial para la crema catalana que no es lo típico, es. ¡ sublime! no olvides ordenarlo. la nota negativa es para el pan que expresamente no pedimos pensamiento, con buen criterio, que era mucho alimento para añadir pan) pero todavía lo cargaron...6€ 2 rebanadas de pan con aceite v.e con muy buena pintura.
alta cocina clásica. muy cómodo servicio local y profesional. gaig es un clásico en la ciudad que tienes que ir incluso si es una vez en la vida! precios altos. así buñuelos, macaroni y xató espectaculares!
Increíble! Todo perfecto, recomendable los canelones y todo en general! Buena carta de vinos y atención excelente. Fusion tradicional y vanguardia. Volveré.
Hicimos el menú del día que estaba muy bien tanto de calidad de comida como de precio. Solo era un poco veraniego para ser noviembre.
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Fui a un evento de empresa. El lugar es bonito y acogedor. Excelente atención. Los canelones y las croquetas son de 10.
Buena relación calidad precio pero sobretodo lo mejor las personas.
Lubina A La Plancha Con Espárragos Blancos Y Tomate Seco
Cochinillo Crujiente Y Deshuesado Con Fresones Y Cebolla
Gambas De Palamós, Pasta Fresca De Sepia Y Espardeñas
Lomo De Atún “Bluefin”, Con Verduritas Y Escalivados
Steak Tártar De Buey, Patatas Y Cremoso De Mostaza
Lenguado Con Frutos Seco A La Malvasía De Sitges
Paletilla De Cabrito Deshuesada Y Asada Al Horno
Cocotte De Chocolate, Grand Marnier Y Haba Tonka
Foie A La Brasa Con Brioche Y “Chutney” De Piña
Pequeña Poularda De Bresse Asada A La Catalana
