Fast nicht gefunden, die Brasserie im ersten Sock eines eher schmucklosen Hauses. Wollten im Treppenhaus schon fast wieder umkehren und wurden von der charmanten Chefin freundlich hereingebeten. Das Interieur des Lokals aber sehr schön gestaltet. Mit Bistro-Tischen und bequemen Stühlen locker möbliert, nicht überstellt. Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung, ruhige Atmosphäre. Schöne Speise-Karte mit Auswahl für alle. Gewählt haben wir zwei Soupe de poissons (excellent) ale ersten Gang. Die Suppe war excellent, leicht "schaumig" mit guter Konsistenz und passend gewürtzt. Die Hauptgänge waren delikat, zartes Fleisch an feiner Senf-Sauce mit Rhabarber und gebratenen Bärlauch-Kartoffeln un...
Eine immer wiederkehrende Freude (schon mehrfach hier gewesen) dort zu essen und sich von den dann jeweils neuen Gedanken aus der Küche positiv überraschen zu lassen. Sei es Fleisch oder Gerichte aus dem Meer, alles ist mit viel Kreativität und Herzblut gekocht und angerichtet. Dieser Herbst eine herrliche Abwechlung im sonst nicht gerade verwöhnten Schwyzer Gastrostil: Frische Muscheln und Austern auf verschiedene Arten zubereitet. Unbedingt zu empfehlen: die hausgemachten Pralinées welche in einer Kiste zur Auswahl gereicht werden. Délicieux! Sympatisches Ambiente und aufmerksame Bedienung.
Nachtessen am Geburtstag meiner Freundin. Das Restaurant hatten wir praktisch den ganzen Abend für uns alleine. Spät Abends kam dann noch ein zweites Paar zum Essen. Die Vorspeise (Herbstsalat) wie auch der Hauptgang (Hirschentrecote) schmeckte hervorragend. Die Portionen sind gross. Wir waren satt und mussten auf ein Dessert verzichten. Die Auswahl an Speisen und Wein ist ideal. Gross aber doch nicht übertrieben. Das Restaurant hat Charme. Wir kommen wieder.
Die Brasserie Engel liegt zentral in einer kleinen Gasse der Schwyzer Innenstadt. Das Interieur ist nett und klassisch, man fühlt sich auf Anhieb wohl. Der Service ist super aufmerksam und die Karte bietet einen guten Mix zwischen Asiatischen und Schweizer Gerichten. Die Qualität der Gerichte ist gut, leider jedoch war das Entrecote zu Medium. Nichts desto trotz werden wir den Engel häufiger besuchen.
Reserva una mesa ahora
Von aussen sehr unscheinbar und gar keinen einladenden Eindruck machend, hat man innen dann den WOW effekt. Die Brasserie Engel ist sehr schön und gemütlich eingerichtet. Man fühlt sich wie in Frankreich. Bedienung sehr freundlich und das Essen perfekt. Wer einmal etwas anderes als das typische langweilige Schweizer Speisekarten einerlei haben will, ist hier bestens aufgehoben. Unbedigt besuchen.
Feine Kalbsleberli mit Safranrisotto und Gemüse.Herrliche Eierschwamm Ravioli mit Cherrytomaten-Sauce.Sechs Personen und jede hat vom Essen geschwärmt - und auch satt geworden. Die Qualität und Zubereitung sind sehr gut. Die Preise sind obere Mittelklasse und gerechtfertigt. Jederzeit zu empfehlen.
Wir waren kürzlich am Abend hier, und das Restaurant war gut belegt. Die Karte ist variantenreich, jedoch etwas problematisch für Gäste mit besonderen Wünschen.Wenig Möglichkeiten werden für Diät und Allergien geboten
Manchmal wird man positiv überrascht und das war heute der Fall. Qualitativ einwandfreies, feines Mittagsmenue, gehobene Küche zu sehr fairen Preisen mit toller Bedienung da kommt man gerne wieder, vielen Dank
Reserva una mesa ahora
The best restaurant in Schwyz. The service is excellent the and food is amazing. An ever changing menu on the blackboard, I opted for the lamb risotto and it was lecker!
Am Mittag gibt es immer eine grosse Auswahl an Menus, die Portionen sind grosszügig. Super nette Bedienung. Wirklich nettes sehr leckeres Restaurant.
