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Reseña
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wegen wildwochen alles voll bis in den saal und "durfte" ich am stammtisch sitzen.die klare wildsuppe mit leberknödel war seeehr klar , sprich geschmacklos und halfen da auch die eher rohen gemüsestreifen nicht. der leberknödel war hart und eher nicht von heute.der jägerteller war leider auch nicht entsprechend. da ich blaukraut bestellte ,gabs auch wirklich nur die drei fleischstücke in einer eher dünnen sauce. irgendwie hatte ich den eindruck daß da zu viele leute zum essen waren und wurde da etwas schlampig gearbeitet um schnell zu sein. das wildschwein war eher am zerfallen und daher schon geschmacklos. das reh oder wars doch der hirsch ganz angenehm im geschmack, jedoch ließ sich die letzte schnitte nicht einmal anschneiden, so zäh war die. sowas müßte der koch bemerken beim zerteilen des fleisches.zur rettung des personals wurde mir ein anderes fleisch angeboten, aber da hatte ich halt SCHON GEGESSEN.zur entschädigung wurde mir der kleine espresso nicht berechnet.