Gastronomique De Valrugues

Gastronomique De Valrugues

9, Chemin Canto Cigalo, 13210, Saint-Rémy-de-Provence, France
378 Reseñas 4.3

"Excellent."

Detalles

Teléfono: +33186995715

Dirección: 9, Chemin Canto Cigalo, 13210, Saint-Rémy-de-Provence, France

Ciudad: Saint-Rémy-de-Provence

Horario de apertura

Lunes: 12:15-13:30

Martes: 12:15-13:30

Miércoles: 12:15-13:30

Jueves: 12:15-13:30

Viernes: 12:15-13:30

Sábado: 12:15-13:30

Domingo: 12:15-13:30

Estadísticas

Platos: 10

Categorías: 5

Reseñas: 378


Dirección

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Reseñas

4.25 /5 Reseña

The setting is a beautiful terrace overlooking the pool/garden area. The service was very good, friendly, polite without being familiar. Whilst the setting was lovely, there was a slight sense of “stuffiness”. One of us had the MENU VALRUGUES €105, the other the MENU DECOUVERTE €90. The Valrugues suffered from too many different flavours and textures, some of which worked and others didn’t. The quality of the food and the preparation was without question. The Decouverte offered simple choices for each of the 3 courses; fish was chosen for the entree and plat. This menu seemed to work much better; the flavours melded together and the fish was without fault. The Decouverte offered better value...

5 /5 Reseña

Everything clicked tonight. From the shuttle pickup at our hotel, to the simplicity yet depth of the menu , the quality of the food and preparation, the friendliness and discreet/ non pushy service and the environment. A beautiful anniversary night for us and one of our best meals in recent memory Thank you!

0 /5 Reseña

The starters and desserts were great, our main courses we both had fish a bit plain and uninteresting. I would recommend to choose meat when visiting the restaurant. Be aware that the champagne they offer as an apero comes at a high price. The environment and atmosphere is lovely though...

0 /5 Reseña

Lovely setting. Gracious and attentive service. Hit and miss on food rock hard buns and tasteless tough meet. Portions huge could lighten up. Such a beautiful setting and dining terrace, but a worn dingy hotel in the inside. Seems like it has an identity crisis.

5 /5 Reseña

very good meals very beautiful setting of impeccable service what else??????

5 /5 Reseña

excellent menu and great attention for children I strongly recommend

5 /5 Reseña

Excellent meals and very attentive staff

5 /5 Reseña

excellent table

5 /5 Reseña

Excellent!

3.8 /5 Reseña

Excellent.


Platos

Le Veau De L’aveyron La Noix Cuite Doucement Aux Aromates, Grenailles Fondantes À L’anchois De Collioure, Duxelles De Champignons À L’estragon, Pickles Et Pétales D’oignon Grelot.
Le Veau De L’aveyron La Noix Cuite Doucement Aux Aromates, Grenailles Fondantes À L’anchois De Collioure, Duxelles De Champignons À L’estragon, Pickles Et Pétales D’oignon Grelot.

La Châtaigne Mandarine Pochée Aux Saveurs Forestières, Cigares De Gavottes Cacao, Crémeux De Crème De Marron, Gèle De Gingembre, Sorbet Aux Herbes Folles.
La Châtaigne Mandarine Pochée Aux Saveurs Forestières, Cigares De Gavottes Cacao, Crémeux De Crème De Marron, Gèle De Gingembre, Sorbet Aux Herbes Folles.

Le Bar De Méditerranée Juste Saisi, Mousseline De Chou Fleur Caramélisé, Cote De Blette Au Soja, Vierge De Mangue À L’aneth Et Câpres Croustillantes.
Le Bar De Méditerranée Juste Saisi, Mousseline De Chou Fleur Caramélisé, Cote De Blette Au Soja, Vierge De Mangue À L’aneth Et Câpres Croustillantes.

Le Chocolat Chrysalide De Grué De Cacao, Crémeux Tula Kalum 75% Parfumé Main De Bouddha Confite, Éclat De Macadamia Glacé À L’estragon Citronné.
Le Chocolat Chrysalide De Grué De Cacao, Crémeux Tula Kalum 75% Parfumé Main De Bouddha Confite, Éclat De Macadamia Glacé À L’estragon Citronné.

Le Bœuf De Salers Le Filet Grillé, Artichaut Braisé Au Citron, Condiment Lard Fumé Et Noisette, Vert De Pak Choi Et Jus Au Vin Rouge.
Le Bœuf De Salers Le Filet Grillé, Artichaut Braisé Au Citron, Condiment Lard Fumé Et Noisette, Vert De Pak Choi Et Jus Au Vin Rouge.

La Pomme Mi Confite Au Caramel Vanillé, Crémeux Dulcey, Filo Aux Senteurs De Fenouil, Crème Glacée Petit Beurre Et Ambre D’automne.
La Pomme Mi Confite Au Caramel Vanillé, Crémeux Dulcey, Filo Aux Senteurs De Fenouil, Crème Glacée Petit Beurre Et Ambre D’automne.

L’espadon Mariné Et Grillé, Crème De Panais Au Sarrasin, Shimenji Glacé Au Soja, Condiment Citron Coriandre Et Gel Aux Agrumes.
L’espadon Mariné Et Grillé, Crème De Panais Au Sarrasin, Shimenji Glacé Au Soja, Condiment Citron Coriandre Et Gel Aux Agrumes.

Le Foie Gras De Canard Mi Cuit, Chutney De Poire Au Poivre De Sarawak, Châtaigne De L’ardèche, Vanille Et Pain Toasté.
Le Foie Gras De Canard Mi Cuit, Chutney De Poire Au Poivre De Sarawak, Châtaigne De L’ardèche, Vanille Et Pain Toasté.

La Lotte En Mosaïque, Nori, Fenouil Au Miso, Palourde Et Poireaux Au Sel Fumé, Consommé À La Citronnelle.
La Lotte En Mosaïque, Nori, Fenouil Au Miso, Palourde Et Poireaux Au Sel Fumé, Consommé À La Citronnelle.

Sélection De Fromages De Chez Emily À Eygalières.
Sélection De Fromages De Chez Emily À Eygalières.