Der urige Glockenkeller liegt im Forchheimer Kellerwald in Laufnähe der Innenstadt und vom S-Bahnhof. Wie bei seinen Nachbarn auf den Oberen und den darunterliegenden Untern Kellern wird seit ehedem in einer geschlagenen Sandsteinhöhle Bier mit natürlicher Kühlung gelagert. Im Sommer, wenn die Sonne zwischen den Eichenbäumen durchspitzt, dort oben auf den groben Holzbänken sitzen und entspannen. Für viele gibt es nicht Schöneres.Was den Keller speziell macht, ist die Pflege des Bieres in Lagerfässern, aus denen noch größtenteils mit Bayerischem Anstich, also ohne Gas oder Kühlgas, einfach mit Gravitation ausgeschenkt wird. Die Schaumkronen sind legendär. Die Wirtsleute haben sich über viele...
Einmal im Jahr kommen wir, unser Stammtisch aus Stadeln, zur Ganspartie auf den Glockenkeller. Nach dem appetitanregenden "Aufstieg" vom Bahnhof wird man mit einem hervorragend gezapften Bier aus dem Fass belohnt. Dieses wird direkt aus dem Felsenkeller serviert.In dem kleinen Gastraum fühlt man sich wie auf einer Almhütte auf 3000 Meter-einfach Pudelwohl (bioß nichts ändern). Der Biergarten läd bei schönem Wetter zu Stundenlangem verweilen ein (so geschehen an mehreren Vatertagen - Au weia).So, nun zum eigentlichen Grund der Exkursion - DIE GANS. Nicht umsonst habe ich die Grossschreibung gewählt. Das wahrscheinlich bestzubereitete Federvieh weltweit wird mit Wirsing, in dem man baden möcht...
Kurz zur Geschichte der 'Keller' in Forchheim: Der 'Kellerwald' ist im Prinzip ein grosser Kalkfelsen, der durch natürliche Erosion von Höhlen durchzogen war. Diese Höhlen nutztn früher vor den Zeiten von Kühlschränken und Klimaanlagen die Brauereien, um ihr Bier zu lagern. Mit der Zeit fingen sie an, dort auch Bier auszuschenken, da der Kellerwald im Sommer ein schönes, schattiges Plätzchen in Forchheim ist, es sind daraus auch schon richtige Gaststätten entstanden, die das ganze Jahr bewirtschaftet sind. Der Glockenkeller ist eine der traditionreichsten Kellerwirtschaften, und immer wieder schön. Es gibt gut Brotzeiten, mittags und abends auch traditionelle fränkische Küche, im Sommer ist'...
This is an excellent example of OberFranken hospitality. They are located on the upper level of the Kellerwald, right at the big bend. The wait staff are very friendly and quick to service. The food is off the chart good. We were a larger group of 17, so we called a couple of hours ahead to reserve space inside the hut as it was getting a tad cold and raining. Inside the hut is cozy, though there are only 3 larger tables and one small side table. I'd say may capacity is about 35 to 40. The food quality was very high and the portions were huge. Come hungry and go home stuffed... and you will not spend a fortune. The beer is very fresh from their onsite keller, which dates back over 150 years...
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Wir waren mit Freunden im Kellerwald unterwegs und sind dann auf Grund der guten Bewertungen hier im Glockenkeller eingekehrt. Das Bier war lecker und das Schäufala für 8€ auch, allerdings aber nicht herausragend. Der leberkäs mit Kartoffelsalat war ok, mehr leider nicht. Für Vegetarier sah es mal wieder besonders traurig aus. Hier hatte meine Freundin die Auswahl zwischen Käseplatte, Kloß mit Sauerkraut und Pommes.Insgesamt war der Glockenkeller nett, wir hatten aber mehr erwartet.
Am Wochenende wechselt die Tageskarte. Mein Lieblingsgericht sind Rippchen. Speisen und Getränke sind zu günstigen Preisen zu haben. Man sitzt im schattigen Kellerwald und erfreut sich der Ruhe der Umgebung: Kein Verkehrslärm! Alles ist authentisch und wirkt nicht nur traditionell. Wer seiknen Bierkrug auf die Seite legt, bekommt noch ein Bier geliefert - wie es Brauch ist.
Im Glockenkeller kehre ich am liebsten ein, wenn ich in Forchheim auf den Kellern bin. Hier ist bei schönem Wetter immer sehr viel los und man muss hoffen, dass man ein Plätzchen im Freien findet. Das fränkische Essen ist hervorragend und reichhaltig und noch dazu günstig. Die Klösse sind wirklich köstlich!
Sind auf Empfehlung auf den Glockenkeller gegangen. Leider haben wir sehr lange aufs Essen warten müssen und vieles war bereits ausverkauft. Die Butter zum Wurstsalat war bereits abgelaufen. Könnte besser sein...
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Vielfalt der Gerichte, immer gut. Preis-/Leistungsverhältnis super.. Bierkeller geht sehr weit in den Berg, demzufolge hat das bier die richtige Lagerqualität
Super Essen und schöne Hütte hat das ganze Jahr geöffnetEmpfehlung: Krenfleisch und Schäuferla und Sauerbraten
