Gluck & Verstand - Reserva de mesa

Wir hatten schon das Eine oder Andere über dieses Restaurant gehört. Viele positive Beschreibungen, aber auch ein paar kritische Anmerkungen. Nachdem wir vor einigen Monaten das Pech hatten, bei unseren Reservierungsversuchen nie einen freien Tisch zu bekommen, hatten wir dieses Mal mehr Glück als Verstand. Am Donnerstag angerufen, am Freitag um Acht zum Abendessen dort. Ich hatte mich schon bei der Reservierung festgelegt und auf den Kabeljau mit Jakobs- und Miesmuscheln unter einer Piment d‘ Espelette-Kruste, Buchenpilzen im Pata Negra Sud gefreut. Das klang nach großen Gaumenfreuden und sorgte für überbordende Erwartungen. Die wurden leider nicht so ganz erfüllt. Die Portion war einigerma...

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Endlich! Ein Lokal in dem sowohl der Veganer als auch der Fleischliebhaber auf seine Kosten kommen. Dass es auf einer Karte mal mehr als ein veganes Gericht gibt (in Summe waren es vier) und ich mich kaum entscheiden kann weil alles so lecker klingt, das gibt es leider noch viel zu selten. Es war eine Offenbarung! Die Atmosphäre ist locker, unkompliziert und dennoch gemütlich. Wir saßen im Innenhof und haben uns einfach nur wohl gefühlt. Das Essen und die Getränke sind preislich in der Mittelklasse und jeden Cent wert da die Qualität hervorragend ist. Mein Mann hatte den Lammrücken und ich einen Sandwich mit gebackenen Portobellopilzen, davor eine ganz fein gewürzte Kürbissuppe - ich habe se...

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Wir sind auf dem Weg in den Jungbusch am Glück & Verstand vorbeigekommen und hatten Glück, dass wir noch einen Tisch bekommen haben. Das Restaurant ist nicht sehr groß, dafür aber gemütlich eingerichtet. Es gibt wahrscheinlich keinen Stuhl oder Tisch zweimal. Dafür wird man herzlich empfangen, mit leckeren Getränken versorgt, die teilweise selbstgemacht sind und kann sich in der überschaubaren Karte etwas aussuchen. Die Gerichte scheinen hier regelmäßig zu wechseln, ein paar Gerichte bleiben. Lustig sind die Namen, z.B. Mannemer Dreck. Das Essen ist sehr lecker, die Preise sind manchmal nicht nachzuvollziehen. Die Balance bzw. das Verhältnis fehlt. Dennoch waren alle Gerichte sehr lecker und...

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I visited this restaurant twice, the first time few months after they opened, the last a week ago. The quality difference was astonishing. While the location is always fantastic, even if it changed, and the service nice too, what it seemed during my first visit a fair price for the quality, quantity, and attentiveness that they put in every single dish, this last time it seemed time just an overpriced place doing standard things with good quality ingredients in very small portions (€20 for 3 little pieces of beef? Something like €12 for a little piece of ricotta and salad?), the kind of place that rides on the reputation, without living up to it anymore.I hope they'll get back on track soon... Reserva una mesa ahora

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Das Restaurant liegt in der Innenstadt Mannheims in den ehemaligen Räumen des Geiger & Salber. Man hat sich bei der Renovierung viel Mühe gegeben, das Restaurant macht einen schönen, gepflegten Eindruck. Einfach und modern. Eine Reservierung ist empfehlenswert. Das Servicepersonal ist freundlich und zuvorkommend, wirklich nette, junge Leute. Die Karte ist klein und übersichtlich, hervorzuheben ist die gute Weinauswahl regionaler Weine. Die Speisenauswahl ist recht klein. Die Speisen selbst waren handwerklich gut mit Potential nach oben, daher auch nur vier von fünf Punkte. Fleischlos wird man hier bestimmt glücklich. Alles in allem kann man das Glück & Verstand weiterempfehlen.

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Die Einrichtung ist einfach und eher auf jüngeres Publikum zugeschnitten, aber stylisch und das Lokal ist nicht allzu groß. Das Personal ist freundlich und reservieren ist absolut zu empfehlen. Parken in den Quadraten ist eine Herausforderung wenn das Parkaus in H6 voll ist. Die Karte ist nicht allzu groß, dafür werden aber viele Gerichte auch vegetarisch bzw. veagan angeboten. Der vegetarische Burger war genauso lecker wie der Klassische. Eine echte Alternative! Auch der Wein war sehr lecker. Insgesamt ein stimmiges Konzept, gutes Essen zum fairen Preis. Ich werde wieder dort einen Tisch reservieren!

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Wir waren schon einige Male im Glück und Verstand, und immer wieder begeistert. Die Karte ist überschaubar und ändert sich von Zeit zu Zeit, mit immer wieder neuen kreativen Gerichten. Ich hatte schon einen veganen Burger, Fisch oder ein raffiniertes Gericht mit Schweinekotelett, die Qualität ist immer super, die Portionen sind zugegeben nicht übertrieben üppig. Was immer geht, sind die super Flammkuchen, dazu gibt es eine nette kleine Weinkarte mit lokalen Weinen und eine kleine aber feine Auswahl in der Bar. Reservierung absolut zu empfehlen, auch unter der Woche.

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Habe leider einen sehr lauten Abend erwischt. Flammkuchen waren sehr gut und das Bier nebst naturtrüber Apfelschorle auch. Ist generell ein schönes kleines Lokal mit eher hippen Gerichten (außer Flammkuchen) mit einer Auswahl an vegetarischen Gerichten. Musste leider etwas im Service warten bzw. war nicht so aufmerksam. Kann man aber in einer gemütlichen Runde sicherlich verkraften ;)Ich werde es nochmals probieren. Reserva una mesa ahora

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Wir hätten einen wundervollen Abend. Das mag vor allem am dem ausgesprochen netten Service. Die Atmosphäre ist ausgesprochen gut, da die Einrichtung ein Gefühl von zu Hause vermittelt und der Gastraum recht klein ist. Das Essen war sehr lecker und fast alle Gerichte haben wir in dieser Form noch nicht gegessen.Einzig die Preise sind eher hoch, aldo michts für täglich -Es lohnt sich aber.

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Wir waren als Gruppe dort. Location und Aufmachung im Hipsterstyle. Gute Bedienung. Essen toll aufgemacht mit guten Ideen und kleiner Karte, allerdings waren auch die Portionen klein und das Essen teilweise kalt. Eigentlich waren alle am Tisch vom Preis-Leistungsverhältnis enttäuscht.

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