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"Einzigartig leckeres und wunderschön hergerichtetes Essen. Service und Ambiente sind ebenfalls top. Wahrscheinlich das beste Restaurant, das ich je besucht habe. Ich bin begeistert und freue mich hier bald mal wieder essen zu dürfen."
Teléfono: +436641670350
Dirección: Obere März 36 6275 Stumm Austria
Reserva, Reservación
Ciudad: Stumm
Sitio Web: https://www.guatzessen.at/permakultur
Platos: 0
Categorías: 5
Reseñas: 4
Nach einer kurzen Suche bei Google Maps nach einem veganen Restaurant im Zillertal sind wir fündig geworden. Eine 5-Sterne Bewertung hat uns neugierig gemacht. Was soll ich sagen, wir sind begeistert. Das Essen ist sehr gut, die Anrichtung perfekt, die Kreativität in Zusammenstellung aus süßem und herzhaftem top. Ich wäre nie auf Idee gekommen mit Rotkohl gefüllte Maultaschen mit einer Maulbeere-Zartbitterschokoladensauce zu übergießen, aber diese Kombination hat sich als ein geschmackliches Feuerwerk rausgestellt. Das Ambiente ist ebenfalls sehr angenehm und geradezu perfekt. Absolut weiterzuempfehlen, alleine die Tatsache dass das hier die erste Google Bewertung meines Lebens ist Danke f...
Nachdem wir vor 2 Jahren schon hellauf begeistert waren kamen wir zu 5. (drei Vegetarier:innen 2 Omnivore) nun endlich zurück und waren mal wieder sprachlos und gerührt von der Mühe, Hingabe Leidenschaft mit der hier vegetarisch vegan gekocht wird! Wenn es in Österreich außerhalb von Wien Salzburg die Auszeichnung des Michelin Sterns geben würde, hätte es hier bestimmt einen gegeben! Wir freuen uns schon zurückzukommen.
Wir haben dieses tolle Restaurant mehr oder weniger in unserem Skiurlaub durch Zufall entdeckt und waren absolut begeistert! Das Ambiente lädt direkt zum Bleiben ein und ist sehr stilvoll gestaltet. Das Essen ist einfach nur ein Traum! Besonders gut hat uns gefallen, dass der Chef jeden Gang persönlich serviert und erklärt, was er da gezaubert hat Danke für die 2 tollen Abende bei euch! Wir kommen sehr gern wieder!
Eines der besten Restaurants in dem ich je war! Jeder einzelne Gang ist ein hervorragend schmeckendes kleines Kunstwerk. Die meisten Zutaten kommen dazu noch aus eigenem Anbau, nachhaltiger gehts wohl kaum. Der Küchenchef (und zugleich auch Besitzer des Restaurants) ist sehr freundlich und kommt bei jedem Gang an den Tisch und erklärt das Gericht. Wir kommen auf jeden Fall öfter hier her. Reserva una mesa ahora
Fantastisch!! Wir hatten das vegane Menü und es war absolut zauberhaft! Ich freue mich wahnsinnig, dass mit diesem ersten vegetarisch/ veganen Restaurant die tierleidfreie Lebensweise nun auch im Zillertal einzieht. In Berlin zahlt man für ein solches Menü sicherlich weniger, aber hier kommen alle Zutaten aus eigener Permakultur (die man übrigens auch besichtigen kann).
Super sympathisch, das ganze Team super! Uns wurden alle Fragen beantwortet und wir haben die Passion gespürt die beim Kochen mit jedem Gang und jeder Erklärung mitschwingt. Er hat uns Fragen beantwortet und sogar Probiererle gegeben von seinem Koriander. Also rundum ein absolutes Erlebnis. Auf jeden Fall eine absolute Empfehlung. Wir kommen wieder das steht fest :
Ich war schon in einigen sehr guten Restaurants aber GuatzEssen ist seit dem 25. Juni 2022 in meinen Top 3. Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung, man spürt die Leidenschaft beim Küchenchef und sieht und schmeckt sie auf jedem Teller. Selten so gut gegessen, bravo! Wir kommen sehr gerne wieder.
