Wir waren gespannt auf das Harbour Restaurant, ehemals Bootshaus. Der Gesamteindruck war nun aber durchwachsen. Die Lage ist wunderbar. Die Location durchaus ansehnlich und noch immer geschmackvoll. Die gleiche Einrichtung, wie im damaligen Bootshaus. Allerdings wird alles durch das Personal geschmälert. Die Bedienung war ein Totalausfall (30.04.2023). Keine freundliche Begrüßung, keine Frage nach einem Aperitif. Die Speisekarten werden auf den Tisch gelegt und sehr schnell, ohne Bezug, alles, was bereits aus ist, heruntergerasselt. Meine Vorspeise, Thunfisch, schwamm in Öl. Mit 2 Scheiben Brot hätte das Ganze gut werden können, denn Ambition ist insgesamt erkennbar, aber so schafften es die...
Was soll ich sagen…. Ich freue mich, dass diese tolle Location wieder geöffnet ist. Reservierung ist erforderlich, dann sollte man nach doppelter Bestätigung per SMS auch davon ausgehen, das der Tisch um 20:00 auch frei ist. Weit gefehlt nach 20 Minuten auf der windigen Terrasse wurde uns eröffnet dass der Vizepräsident von Precise mit seiner Familie nicht aufstehen will. Absolutes Profitum. Zum Essen: Die Karte bis letzte Woche war super! Jetzt seit Mitte Mai nur noch mittelmäßig und langweilig. Ist natürlich Geschmacksache, 4 Vorspeisen und 5 Hauptgerichte)… die neue ist noch nicht online. Da ich gerne und regelmäßig im Precise Urlaub mache, finde ich es sehr traurig. In der Hoffnung auf B...
Ob der Empfehlung aus dem Hotel war ich gespannt! Leider war der Besuch nicht überzeugend! Preis/Leistung stimmt für mich überhaupt nicht! Tolle Lage, langweiliger Service und durchschnittliches Essen. Das Carpaccio und auch der Lachs zum Hauptgang waren mehr als langweilig! 250 Gramm Lachs in Kartoffelbrei gepackt, dazu 2 Stangen grüner Spargel und garniert mit 2 Streifen Chilli und 2 Radieschenscheiben! Kreative Küchenkunst sieht für mich anders aus! Deshalb ganz klar keine Empfehlung!
Die Gerichte sind in der Speisekarte völlig anders beschrieben, als sie serviert werden. Zutaten fehlen (z.B. Trüffellachs ohne erkennbare Trüffel) andere teilweise hochallergene wie Erdnüsse, tauchen in der Beschreibung nicht auf, sind aber grosszügig enthalten, z.B. bei Käse Pavlova. Der darauf angesprochene Koch ist völlig uneinsichtig.
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Unfassbar was hier gezaubert wurde. Ich kann nur empfehlen den Koch entschieden zu lassen was serviert wird. Ein kulinarisches Highlight. Das Ambiente und Personal einfach familiär… immer wieder gerne. Und bitte niemals das Dessert vergessen!!!
Gutes Essen, Beef Ribs und Crème brûlée haben mich überzeugt. Personal war sehr bemüht. Teilweise unsicher, dafür sprachlich gut ausgebildet. Preislich im mittleren Bereich.
Schönes Restaurant mit leckerem Essen und freundlichen Service.
[update November 2024] Leider bis auf weiteres geschlossen.
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Sehr gutes Essen, freundliche Bedienung, sehr teuer.
Hammer gut die Speisen Hut ab Vielen Dank
