The dining room here is pleasant enough but it's evident it has had a cheap fit-out. It had the feel of a country hotel restaurant. The food (by contrast) was expensive, being more the sort of price you would expect to pay in Paris. We...took the menu gourmet at and with water and wine the bill came to In general the food was well prepared, but lacked focus, with the chef clearly thinking that more is more. Our salad starter had lettuce with iberico ham, melon, scampi and scallops. The next course of foie gras was served with a creamy sauce and fig, pear and another fruit that might have been apple (this was one of the more successful dishes). We had a palate-cleanser of cherry granita, foll...
LdF varies a lot in quality with regard to its hotel restaurants. Hostellerie d'Alsace offers a spacious dining space with discreet colours, and gentle spacing between the tables. The service is attentive, and you are given the impression that there is sufficient waiter capacity to...cope with a full restaurant. Just what a guest wants, when you are eagerly waiting for your meal. I had a package deal whith all meals included, sometimes a gamble in a shady hotel. This hotel excels in the quality/price they offer. Fantastic ingredients, well made by a skilled chef, and a very sensible pricing of their wines. I can't give full scores, since this is not a star Guide Micheling restaurant, but it...
Pour passer une soirée gourmande à Cernay, on n'est pas déçu . Les tables sont assez espacées, le restaurant est très clean, le service très agréable . On a mangé des plumas de porc ibérique, un peu trop cuits à notre goût mais malgré tout délicieux, accompagnées de sauces divines; et pour les accompagnements, on a une assiette surmontée de 4 coupelles contenant quinoa, spaetzlés, patates frites ... chacun rajoute la quantité qu'il veut dans son assiette, mais rasssurez-vous, il y en a largement assez pour tout le monde ! Pour terminer, une farandole de petites douceurs, plus exquises les unes que les autres. On a décidé qu'on y retournerait à la prochaine occasion ! En tout cas un grand bra...
J'ai déjeuné plusieurs fois dans ce restaurant. Le cadre, moderne est chic, mais sans ostentation. Le service attentif et discret, tout en restant chaleureux, et la cuisine est un vrai régal. Rien d'apparemment trop tarabiscoté, mais la précision est là, le respect des produits également, avec une cuisine, moderne, inventive, où l'appartenance régionale est présente par petites touches légères (spattzle, entre autres). La finesse et la subtilité des plats dément cette impression de simplicité. Du grand art.
Reserva una mesa ahora
Nous y avons passé une excellente soirée .Ambiance harmonieuse. Chic sans être trop guindée. Nous avons choisi le menu gourmet, sans fausse note. Tout était délicieux, savoureux . Le sommelier nous a très bien conseillé. Le personnel attentif et souriant. On sort de ce restaurant sans avoir faim et nous sommes de bonnes fourchettes. Au dessert le chef est venu nous saluer. Un jeune chef qui a encore de belles années devant lui. Nous y retournerons c'est certain.
Habitués de ce restaurant depuis quelques années, les plats et le service sont toujours excellents, même après le changement de propriétaires.C'est un lieu où même mes enfants adorent aller.L'accueil est parfait, le personnel attentionné et la cuisine excellente!Si vous voulez vous faire plaisir, pas d'hésitation!!!Je recommande fortement
une valeur sûre du coin, j'y allais déjà il y a 30 ans. de la vraie cuisine bourgeoise, des plats classiques traités avec soin, cuissons parfaites et service impeccable . je me suis régalé d'un magnifique ris de veau aux truffes du Perigord que je vous recommande! carte de vins raisonnable et complète.
Après en avoir beaucoup entendu parlé, j' y suis finalement allé pour un repas d' anniversaire. Et bien c' était nickel. Nous avons très bien mangé, le cadre est magnifique et le personnel très attentionné. Je vais y retourner sans aucun doute.Dommage que l'on ne puisse y aller que durant la semaine.
Reserva una mesa ahora
Toujours un plaisir de se retrouver à l hôtellerie d Alsace pour un repas entre amies ou en professionnel.Menus ou cartes toujours excellents , Service parfait et le personnel est toujours agréable et souriant Merci à vous
Un excellent dîner : nous avons pris le menu le moins cher et néanmoins ce fut un régal. Chaque plat servi constitua une surprise : finesse des mets, très belle présentation des assiettes. Accueil au top. De bons vins.
Filet Mignon De Veau, Sauce Au Café, Médaillons De Foie Gras De Canard Poêlés
Sélection Du Sommelier N.m #Oui Dry, Domaine Paul Ginglinger, Eguisheim Ab
Jus De Pomme Artisanal, Pressoir De La Vallée (Pomme, Pomme-Myrtille)
Printemps-Été Sauvignon Blanc, Sucre De Canne, Zeste De Citron Vert
Poisson Meringue Crème Mascarpone Fraises Sorbet Fraise/Citron Vert
Escalope De Foie Gras De Canard Chaud Poêlée Aux Fruits
Poêlée Provençale D'escargots De Wesserling, Sur Salade
Tartare De Filet De Bœuf Au Couteau, Frites Et Salade
Chateaubriand Aux 3 Sauces (Servi Pour 2 Personnes)
Salade De Langoustines Et Tagliatelles Aux Algues
