Hotel du commerce

Les 2 restos ou nous voulions diner ce samedi soir étaient complets aussi nous avons poussé la porte de l'hôtel du commerce. Carte et menu , rassurants , on est bien entre Dombes et Bresse les spécialités y sont bien !Nous commandons un poulet de Bresse aux morilles, notre valeur test...En attendant , la jeune serveuse nous apporte une petite mise en bouche , 3g de saumon mariné...pas de petite fourchette adaptée pour le manger , nous prenons nos couverts...Arrive le poulet , assiette joliment présentée, colorée , mais obligés de demander à changer nos couverts, la serveuse n' a rien vu et cependant elle n'est pas débordée , nous sommes 2 couples dans la salle...j'ai une cuisse , mon mari a une aile ...on ne nous a pas demandé notre choix ...eh bien le poulet n'est pas fameux , pas gouteux , très sec , manifestement du réchauffé ...les morilles pas égouttées , pleines d'eau et mal nettoyées, caillouteuses...une purée de lentilles bizarre ...les deux seules saveurs correctes sont la sauce et la petite brochette de pommes de terre nouvelles ...! quel dommage un poulet de Bresse à la crème c'est si simple à faire mais bien sûr ça ne souffre pas le réchauffage ....et encore il m'arrive d'en réchauffer , il reste rose et moelleux ...Quant au dessert , un nuage aux fruits rouges, encore une fois, jolie présentation mais qualité et plaisir gustatifs absents, une coque de meringue remplie d'une mascarpone en chantilly pas ferme du tout , sur une boule de glace à la fraise avec 3 fruits rouges mal décongelés.. un verre de vin, pas de café, 70€ sans commentaire superflu...C'est de la cuisine pour amateur de nuggets qui effectivement se régalent !Nous n'avons pas les mêmes valeurs :)

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Habitués de cet établissement, nous avions décidé de fèter un anniversaire en famille .On nous installe dans une salle , sorte de véranda ,ou 4 grandes tables sont dressées. Quelle horreur !!!! on ne s'entend pas parler. On se croirait à la foire . le service est long....nous attendons plus d'une heure pour avoir le 1er plat ....alors qu'une autre table, arrivée après nous est servie avant nous. Bref...les grenouilles sont toujours aussi bonnes , même si l'assiette d'accompagnements n'est pas nécessaire ,mais cette ambiance gache tout le repas . J'avais qu'une hate , c'est de sortir. Le rapport qualité - prix reste fort correct. Idem pour le service.

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Réception = Très bien. Installation = Grande salle au cadre soigné, bien tenue. Confort à la place, suffisamment spacieux. Mise en place = Classique, sobre et jolie. Service = Bien du début jusqu'à la fin. Cuisine = Des assiettes bien servies majoritairement élaborées à partir de produits frais. Ce qui est servi l'est en bonne quantité, avec une qualité de produit qui est très bien. La cuisine est bonne, plaisante à manger. Dessert = les glaces faites artisanalement sont excellentes. Le rapport qualité prix de ce que nous avons mangé est très correct. Je recommande cette table sans hésiter, y retournerai si je suis de passage sur CHATILLON.

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Arrêtés sur le chemin du retour à châtillon / Chalaronne pour pause visite du Parc des Oiseaux, nous avons profités du restaurant par défaut. Cuisine locale et plats régionaux (les grenouilles), mais aussi des menus d'une qualité alléchante et copieux et bien équilibré. Le personnel de salle est humain, attentif et vous écoute et vous conseille gentiment. Vous propose des vins, boissons et des petites attentions qui font vouos sentir en confiance. La qualité des plats, la préparation des assiettes et cuisine maison est sans remise en cause, ni doute. Nous nous sommes régalés et pour un prix classique sans surprise.

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Restaurant simple mais très correct au service efficace. Le poulet à la crème est intéressant et le prix sympa : 18€ pour une salade, un poulet à la crème, une tarte au flan et fruits (très local) pot de vin et café

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