Hotel La Chaumiere

Ce restaurant est excellent. Le fait de proposer peu de plats est la preuve que tout est préparé maison et au dernier moment. Nous avons apprécié aussi, bien les plats de cuisine typiquement française que les plats vietnamiens. Ayant également séjourné à l'hôtel La Chaumière pour plusieurs nuits, nous avons apprécié le confort de ce 3 étoiles rénové, le silence des chambres, la courtoisie du propriétaire et du personnel. Le buffet du petit déjeuner est superbe et de très bonne qualité. Une excellente adresse à Quillan à recommander sans hésiter.

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Wonderful place with customer service that goes beyond. They pay attention to every detail and make your stay an experience full of value. The food is exquisite with vegan and vegetarian options full of flavor. It is perfectly located in the center of all the magic. Surrounded by a lot of beauty, energy and connection. A pleasure to have been here

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Excellent place and very well placed to visit the Castles. Our groups of students in internal work and personal development enjoyed this magnificent hotel, where we were very well rested and eaten, after long days of visits to castles and Cathar lands. Thanks for your welcome 'La Chaumière'

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Extérieur très beau mais à l 'intérieur du restaurant, nous avons du mal à comprendre l 'univers, le décor Deux menus sont proposés, un menu français (avec des plats pas tellement très français) et un menu asiatique Dressage des plats plutôt basique mais bon (pas excellent) Reserva una mesa ahora

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It’s really good, a mix of traditional French and Vietnamese dishes, it’s very original and tasteful, bravo to the 2 chefs! I don't know. It gets rare. Thankfully we had booked, there were many people!

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Excelente experiencia. El personal muy amable, las habitaciones son espaciosas y el colchón muy cómodo. La comida del restaurante está increíble. Recomendado 100

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Randomly found in a small town whose majority of restaurants are closed at this time. Original map, very friendly service

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Solo puedo decir del restaurante y fue una cena deliciosa, medio francesa-medio vietnamita. Recomendable la caçolet. Reserva una mesa ahora

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very warm welcome from the boss. We eat very well, good boss's cooking.

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Top! Excellent rooms, very good restaurant. A varied breakfast.

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