Riso Vialone Nano Mantecato Allo Stoccafisso, Concassè Di Pomodori Secchi Bio, Polvere Di Capperi E Aria D'acciughe Di Sciacca
Filatelli Gialli, Vongole Veraci, Schiuma All'aglio Di Nubia, Bottarga Di Mugine E Colatura Di Prezzemolo
Sua Maesta' Il Maialino Nero Di Calabria, Patate Sifonate, Demiglass Di Fichi Secchi E Cioccolato
Tentacoli Di Polpo Crocconte, Salsa Di Sedano, Mandorle Tostate E Dolce Di Miele Agli Agrumi
Tagliolini Fatti A Mano, Oro Rosso Di Mazara, Pomodorini Cotti In Forno E Il Suo Caviale
Battuto Di Podolica Fermentato In Birra Rossa, Sfoglie Di Cipollotto E Maionese D'arance
Trancio Di Spigola In Crosta Verde Di Pistacchio, Caponata Stufata E Ciliegino Confit
Spumoso Di Baccala, Fresco Di Bergamotto, Chips Di Pane Sciapo E Rosso Di Tropea
La Nostra Carbonara Con Mosciame Di Tonno, Sfera D'uovo E Nuvolette Di Pecorino
Capasanta Bruciacchiata, Verdeamaro Di Stagione E Sentori Piccanti Di N'duja
