Juerg Schatz, Hirschen

Zufällig fuhren wir zur späten Mittagszeit durch das Dorf und entdeckten das Restaurant Hirschen. Das Ambiente ist modern und hell. Die grossen Fenster bieten eine schöne Aussicht aus das Schwyzer Tal. Die Auswahl der Speisen hat uns begeistert nicht die ewig langweiligen Gerichte. Da gab es zum Beispiel Siedfleisch vom Hirsch. Anderswo schon gesehen? Das Essen war sehr ausgezeichnet. Und der Service freundlich. Wir haben uns wohl gefühlt. Gerne kommen wir wieder.

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We have been here about 4 5 times now and it is such a treat to find this gem overlooking the mountains and valley. The view of Sattel is magnificent t from their balcony terrace and the restaurant is floor to ceiling glass to make the most of it. The food is delicious fresh generous salads and a delicious Cordon Bleu they are famous for. I have also had the Thai curry which is great for being in Switzerland! The service is friendly and efficient. Nice wines too!

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Das Restaurant ist sehr schön eingerichtet und die aussicht ist traumhaft. Beim essen hat mir der letzte geschmackliche schliff ein wenig gefehlt. Ausser beim Dessert, das war super. Weitere abzüge gibts bei der bedienung, sie war zwar sehr freundlich und aufmerksam, jedoch störte es mich, dass sie sich ständig mit den händen auf unserem tisch abgestützt hat.Aber im grossen und ganzen waren wir zufrieden.

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Wollte schon seit 30 Minuten anhalten und essen gehen! Habe mich dann zum Glück für dieses Restaurant entschieden!Traumhafte Sicht (ja ich weiß in Richtung Luzern gibt es repräsentativere Domizile) sehr netter und schneller Service, aber vor allem himmlische Wildgerichte und Vorspeisen, in raffinierten Kompositionen (Soßen mit edlen Bitterschokoladen verfeinert)!Fein bis ins Detail!Bon Appétit!!! Reserva una mesa ahora

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Mittagessen mit super Aussicht, sehr feines Hirschfilet (einheimisch) mit Wildbeilagen einfach traumhaft. Bedienung sehr freundlich und aufmerksam, sind auf alle unserer Allergien eingegangen, sogar der Chef kam an den Tisch und hat sich über unser Wohlbefinden informiert. Wir haben uns sehr wohl und gut aufgehoben gefühlt. Wir werden sicher wieder vorbeikommen um uns verwöhnen zu lassen.

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Das kürzlich grosszügig und modern umgebaute Restaurant steht direkt an der Hauptstrasse und bietet eine herrliche Aussicht. Der Empfang durch den Chef persönlich war herzlich und die Bedienung aufmerksam. Ein vernünftiges Angebot an Standardmenüs bietet ausgezeichnete Qualität. Das gleiche gilt für die Weinkarte. Das Lokal ist zweifellos ein sicherer Wert.

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Das Restaurant liegt an erhöhter Lage zwischen Arth und Sattel. Es wurde erst kürzlich frisch umgebaut. Vom Boden bis zur Decke Glasscheiben, eine wunderbare Aussicht auf Schwyz und das Tal. Wir waren zu viert, allen hat das Essen sehr gemundet. Die Bedienung war freundlich. Auch die Chefin begrüsste uns freundlich.

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Mal wieder nicht gewüsst wohin zum Essen...dann sind wir im Hirschen eingekehrt. Super leckeres Essen, auch schön angerichtet. Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit. Da gehen wir sicher! Reserva una mesa ahora

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Schönes Restaurant frisch renoviert, tolle Terrasse mit herrlichem Ausblick. Der Service ist äußerst nett und das Schnitzel schmeckte sehr gut.

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Sehr freundliche und aufmerksame Gastgeber, und wieder waren die Gerichte wieder sehr gut zubereitet. Fazit: Immer wieder ein Genuss. Kurt S.

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