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Reseña
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Wir freuten uns sehr auf dieses neu eröffnete Restaurant - der Ruf eilte dem Betreiber ja medial voraus. In der gastronomischen Halbwüste Wolfsberg also ein Hoffnungsträger! Doch es kam anders:Enttäuschung 1: Der Service ist zwar insgesamt einigermaßen bemüht, aber nicht wirklich freundlich und keineswegs sattelfest. Amateure?Enttäuschung 2: Das Ambiente wirkt angestrengt und letztlich bieder. Dass auf dem Tisch keine Wäsche zu finden ist, ist modern und billig für den Betreiber. Aber keineswegs gemütlich.Enttäuschung 3: Die Karte bot ein einziges Fischgericht: Thunfischsteak. Nicht unbedingt jedermanns Sache, der gern Fisch mag. Hat sich eigentlich schon herumgesprochen, dass es auch Menschen gibt, die weder Fleisch noch Wurst zu sich nehmen, Fisch aber keineswegs abgeneigt sind?Der Service hatte immerhin ein Einsehen und bot - außerhalb der Karte - Gebratenen Zander an. Der - samt seinen köstlichen Beilagen - war nun wirklich ganz ausgezeichnet zubereitet und machte seinem Koch alle Ehre.Fazit: Eine extrem fleischlastige Karte wird viele InteressentInnen alsbald vergraulen. Ansonsten vielleicht die üblichen Anlaufschwierigkeiten und der Tipp, vielleicht doch einen Innenausstatter mit Geschmack und richtiges Servicepersonal zu engagieren. Kochen können ist zweifellos das Wichtigste an einem Restaurant, aber nicht das Einzige. Die Preise indes halten sich durchaus in Bodennähe.