Al entrar por las puertas de Kiro Sushi, no solo se está adentrando en la degustación de una de las cocinas japonesas tradicionales más honestas, sino también en una atmósfera de armonía y paz abundante donde la aplicación de técnicas aprendidas durante una intensa y continua peregrinación por Japón; cada movimiento, cada pequeño detalle, temperatura, cepillado, tiempos, tiene el objetivo de un respeto absoluto por la materia prima, el comensal, y finalmente al arte mismo que da vida al chef Félix Jiménez. Uno de los puristas "itame" más reconocidos internacionalmente no se encuentra en un restaurante común, de hecho, escuchar esa palabra en este caso sería poco menos que reduccionista. La ú...
Entrar en Kiro Sushi es adentrarse en la degustación de una auténtica cocina japonesa tradicional. En este ambiente de armonía y paz, el Chef Félix Jiménez aplica técnicas aprendidas en Japón con el objetivo de respetar al máximo la materia prima y al comensal. Kiro Sushi no es un restaurante común, es mucho más que eso. Te recomiendo que te des la oportunidad de conocer este lugar y experimentar una nueva visión del sushi.
Me ha parecido una experiencia única. Félix transmite auténtica devoción por lo que hace. Hemos tenido la suerte de coincidir con un grupo de fenómenos que han hecho la experiencia insuperable. Bueno, no me enrollo más. El mejor sushi bar que haya visitado en mi vida. Y de todos los Estrella Michelín que hemos visitado, éste es el que más nos ha gustado en conjunto. Maravilloso.
La mejor araña japonesa. He estado en más de 50 japoneses de esta nación y la cena que propone el pholyx está en otro nivel. Si consigues esta comida tienes que ir, ya no hay más. no hay en Madrid o barcelona un trato, una calidad y una manera de hacer las cosas igual.
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considerado el mejor sushi y restaurante japonés. situado en el centro de Logros, tiene un bar japonés tradicional para 10 personas, debido a las dimensiones del local, el tiempo para conseguir una mesa es largo. kiro significa volver en japonés.
Más que una cena, ¡una experiencia! Típico bar japonés en este caso para 8 comensales, basado en la cocina tradicional de sushi. Se percibe la pasión de Félix en el ambiente. ¡Totalmente recomendado!
Pedí una caja Saito San para llevar, y no defrauda aún en éste formato, los mejores Nigiri Sushi sin lugar a duda. Cuidado todo hasta el mínimo detalle. Repetiré sin dudarlo!
Experiencia única, todo amante del buen sushi debería visitar este lugar. Precio por persona: €100+ Comida: 5 Servicio: 5 Ambiente: 5
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Espectacular. Es mucho más que comer arroz con pescado. Es una experiencia para conocer una forma de vida dedicada al sushi.
un artesano, disfruta de su trabajo y lo transmite. recomendado 100
