"Hervorragender Service und sehr nettes und gemütliches Ambiente. Das Essen ist zwar ohne Zweifel gut, kann mit der Qualität des Services, des Ambientes und vor allem mit dem Preisniveau nicht mithalten. Daher 4 von 5 Sternen."
Ein Abend, der vielversprechend begann und nachhaltig enttäuscht endete Wir hatten uns bewusst für die Schmitz Brasserie entschieden, Wochen im Voraus reserviert und sind teils extra aus Osnabrück und Bremen angereist, um uns einen besonderen Abend zu gönnen. Der Start war vielversprechend: schönes Separee, exzellenter Service und ein herausragender Sommelier – Tebbe – der mit Fachwissen, Leidenschaft und großartigen Empfehlungen überzeugt hat. Besonders der Riesling Nierstein 2021 vom Weingut Kühling-Gillot war hervorragend. Ein echtes Highlight des Abends. Leider wurde genau dieser positive Eindruck durch das Verhalten der Restaurantleitung abrupt zerstört. Nachdem wir – zugegeben gut gela...
Update 30.01.2026: unser erneuter Besuch war sehr enttäuschend! Trotz langfristiger Reservierung bekamen wir einen Tisch fast ohne Beleuchtung und das obwohl das Restaurant nur zu 50% gefüllt war. Um uns das Essen anzusehen nutzen wir unsere Handys. Der Service war anfangs recht aufdringlich, später dann eher unaufmerksam. Nicht benötigte Gläser und Teller wurden nicht abgeräumt. Das Essen mäßig und lieblos serviert, aber sehr hochpreisig. Z. Bsp. trennte sich das blanke Fett aus dem Kartoffelpüree und schwamm in der Schüssel. Die Pommes waren versalzen. Das Tartar, das Hummersüppchen und der Rehrücken schmeckten gut. Dennoch: hier werden wir nicht mehr hingehen. Sehr leckeres Essen zu einem...
Was soll man sagen....hier stimmt Alles . Es ist höherpreisig, aber gerechtfertigt. Der Service war freundlich, schnell und die Qualität des Essens hervorragend. Selbst der offene Wein (da wird ja oft gerne sehr einfacher vergorener Traubensaft ausgeschenkt) war super (Grauburgunder). Die kleinen Pralinen zum Abschluss waren der Hammer. Es zeigt sich halt immer wieder: lieber nicht so oft essen gehen aber dann richtig gut. Abgerundet durch den schönen Weinkeller und gepflegte Sanitäranlagen (das gibt es leider auch mal seltener). Denn es ist natürlich ärgerlich, wenn man gut speist aber sich beim Toilettengang fast übergeben muss. Wer immer nur 9,90 für sein Essen bezahlen möchte, der kann j...
Wir waren an einem Freitag zu Besuch. Hatten vorher kurzfristig einen Tisch bestellt. Leider hatte uns anfangs die Lage des Tisches nicht zugesagt und wir waren bereit zu gehen, da wir uns auf einen schönen gemütlichen Abend eingestellt hatten. Die Bedienung und die Leitung waren super freundlich und zuvorkommend. Es wurde alles in Bewegung gesetzt, sodass wir für unseren Besuch dort doch noch einen super Platz bekommen haben. Das Essen (Vorspeise: Austern, Hummersuppe und Kavier) war sehr gut. Mein Hauptgericht (Thunfischfilet mit Kartoffelbrei) war, die meine Begleitung es so treffend formulierte: ein ORGASMUS im Mund !!! Es war ein Traum !! Leider fehlte und die Zeit für ein Dessert. Aber...
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5/5! Wir waren absolut begeistert von diesem Restaurant. Der Service war von Anfang an außergewöhnlich aufmerksam, freundlich und professionell – man hat sich direkt willkommen und sehr sehr gut aufgehoben gefühlt. Das Essen war einfach unglaublich. Jeder Gang war perfekt zubereitet, geschmacklich hervorragend abgestimmt und wunderschön angerichtet. Man merkt sofort, dass hier mit viel Liebe zum Detail und hochwertigen Zutaten gearbeitet wird. Auch das Ambiente ist wirklich wow – stilvoll, gemütlich und gleichzeitig besonders. Für mich eines der besten Restaurant-Erlebnisse überhaupt. Wir kommen definitiv wieder und können es zu 100 weiterempfehlen.
Tolles Ambiente, freundliches und kompetentes Personal und fine dining auf hohem Niveau. Wir hatten vorweg 3 x Sauerteigbrot, danach 2 x Zanderfilet unter der Kartoffelkruste mit Champagnerkraut und Ofentomaten und 1 x Thunfischfilet mit Teriyaki-Sesam-Jus und Tempura Perlen. Im Anschluss noch Creme Brûleé, weißes Mousse und 1 x 6 Pralinés. Fazit: Es war ein schöner Abend! Schmitz Brasserie ist auf jeden Fall empfehlenswert!
Haben auf Empfehlung das Schmitts ausprobiert. waren sehr enttäuscht. Der Reis vom Sushi war noch körnig. Es war frittiertes Sushi. Es hat einfach nur nach Fritteuse geschmeckt. Habe fast nichts vom Sushi gegessen. Nur ein Stück. Wurde vom Service nicht gefragt, was denn los ist oder ob es mir nicht geschmeckt hat. Ein sehr enttäuschender Restaurantbesuch für mich und meine Frau für 170 €.
Wir hatten einen Tisch für 20.00 Uhr reserviert. Da der Tisch noch nicht frei war sollten wir warten, auf Nachfrage wo, gingen wir an die Bar. Nach 25 Minuten warten, ohne erneute Ansprache, ohne eine Aufmerksamkeit oder Ähnlichem, sind wir sehr hungig gegangen. Echt richtig schlecht.
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Ein echtes Juwel in Oldenburgs Innenstadt!! Großartiger Sommelier, freundlicher Service perfekt geöffnete Austern! Interieur und Beleuchtung ganz wunderbar und eine großartige Mischung aus historischem Fachwerk und einer fünf Sterne Bar!
Hervorragender Service und sehr nettes und gemütliches Ambiente. Das Essen ist zwar ohne Zweifel gut, kann mit der Qualität des Services, des Ambientes und vor allem mit dem Preisniveau nicht mithalten. Daher 4 von 5 Sternen.
Zanderfilet Unter Der Kartoffelkruste Mit Champagnerkraut Und Ofentomaten
Thunfischfilet Mit Teriyaki-Sesam-Jus Und Tempura Perlen
Crema Irlandesa Original Baileys
Thunfischfilet Mit Kartoffelbrei
Alte Williams Birne (Barrique)
Noisetto (Rum-Haselnuss-Likör)
Walcher Pernod Williams Birne
Fernet-Branca Haselnuss Geist
Getrüffeltes Kartoffelpüree
Chandon Garden Spritz 0.75L
