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"Super restaurant and coffee shop; and bakery). Nice terrace for afternoon tea Good value for money for Switzerland."
Teléfono: +41818388040
Dirección: Via Maistra 228, 7504, Pontresina, Switzerland
Ciudad: Pontresina
Sitio Web: http://www.albris.ch/
Platos: 2
Comodidades: 18
Categorías: 5
Reseñas: 679
Mehrere Hoteliers haben sich zusammen getan und bieten diesen Winter erstmals mittwochs für 12 Personen die Via Culinarica an. Um 18.30 Uhr beginnt man im Hotel Kronenhof mit einem Apéro (Prosecco, Süppchen, Häppchen), wobei man vom Direktor persönlich empfangen wird, der auch ein paar Fakten zum traditionsreichen Haus erläutert. Danach begleitet er die zusammen gewürfelte Gruppe zum nächsten Hotel, dem Saratz. Auch dort wartet der Direktor im Gewölbekeller mit einem Bündner Plättchen und einem feinen Wein aus der Bündner Herrschaft auf. Wiederum einige Anekdoten zum Haus. Dann bringt er uns zur Vorspeise ins Sporthotel, wo er das Dutzend dem nächsten Gastgeber übergibt. Wiederum Geschichtli...
Während Jahren haben wir hier das Fischmenü genossen: Wahlweise 2 4 Gänge, der Hauptgang wurde in zwei Tranchen gebracht als traditioneller Plattenservice . Zum Abschluss gab es ein Dessert, das sogar noch variiert werden konnte. Einen solch guten Service fand man nicht mehr an manchen Orten. Leider fand diese Tradition ein jähes Ende: Man muss zwingend 4 Gänge nehmen, der Plattenservice fällt weg, die Option beim Dessert ebenfalls der Preis bleibt gleich. Sehr schade! Die Qualität ist immer noch gut, aber ein klarer Leistungsabbau!
Irgendwie war der Wurm drin oder lässt die Qualität nach oder wird gespart. Das Lokal halb voll und total überheizt, wenn sparen dann hierbei. Grüner Salat überteuert und dermassen bitter, nicht essbar, dann kam der falsche Wein und zum Schluss gabs nicht einmal mehr eine halbe Portion Züri–Geschnetzeltes.Können wir nicht mehr empfehlen.
