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Reseña
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el sándwich de calamar con mayonesa de trufa es como viajar a pie desde el clavo para comerlo. Qué maravillosa mordedura, perfecta, con el pan de cristal crujiente y el calamar con su botadura casera en su punto; no tienes que tirar el anillo apretadamente sosteniendo el pan para que no tengas todo el calamar entre los dientes: sólo tienes que morder y disfrutar del jugo de un magnífico snack. El gastrobar de ko no se parece a otro proyecto amateur que se esconde detrás de un buen decorador, al corte de cocina creativa y masterchef. los platos hacen creer que detrás hay una reflexión y un trabajo verdaderamente profesional. uno gracias la letra corta pero solvente. para destacar, amen de la...