Pues hoy he podido volver a comer en este magnífico local. Sólo puedo volver a ratificar la calidad del producto elaborado por Félix, que como siempre, saca lo mejor de platos sencillos con ingredientes habituales, dotándoles de una extraordinaria singularidad. Para empezar un pastel de maíz delicioso, de sabor textura e imagen, acompañado por una pequeña ensaladita delicada y esmeradamente preparada. De segundo elegí el emperador con salsa de ajetes tiernos y una ensalada de trigo y verduras que estaba francamente delicioso. no solo el sabor si no la presentación y el 'tacto ' son geniales. Acompañado de una copa de vino azabache que regaba adecuadamente tan gratos manjares y si, claro que...
Los lugares abiertos al turismo en muchos casos se distinguen por ofrecer alimentos básicos, sin complicaciones para la cocina y de gustos conocidos para la clientela. Sin embargo La Ajedrea apuesta por algo novedoso a la hora de picar con pinchos o recursos novedosos, estéticos y de sabores a nuestros paladares. Calidad precio muy buenos.
Hoy tocaba comer, cerca de casa. Y de menú... Solo voy a dejar una breve reseña: El mejor muslo de pollo que he probado en un restaurante. Félix eres un artista Si queréis os podéis imaginar el resto, pero ya os digo que es infinitamente mejor venir y probarlo Y por 10 míseros € ...
Este restaurante tiene algo especial. Fuimos hace una semana y nos gustó mucho el local. El servicio acpetable, pero la comida es extraordinaria, con aires vanguardistas y estilo minimalista. Una buena elección para salir a cenar por Manises
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Este bistro ha cambiado de dueño y de nombre. Ha dejado de ser un restaurante con opciones interesantes y fuera de las corrientes normales, y ha pasado a ser un bar de tapas normalito.
Este restaurante a pasado a ser el que recomiendo a todos mis amigos y familiares, es de lo mejor de Valencia
muy buenos entrantes, nos gustó mucho, todo muy sabroso. Servicio muy amable y atento. Volveremos!!!
Menú del día de Reyes .. Excelente y delicioso y como siempre el trato inmejorable .. Enhorabuena
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Como siempre todo buenisimo y excelente atención. Seguro que es un éxito.
Como siempre, todo buenísimo!! Félix, un crack! Os lo recomiendo a todos
