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Reseña
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Si tienes planes de viajar a Cantabria a largo plazo, hay dos cosas que debes hacer de inmediato: reservar una visita a Altamira y una mesa en La Bicicleta. En los últimos años han experimentado un gran éxito y es prácticamente imposible conseguir una reserva con menos de una semana de antelación. Sin embargo, en las dos ocasiones en las que he estado, he tenido éxito al acudir con anticipación y siempre han logrado encajarnos. Especialmente en el jardín, que es muy solicitado, ya que dentro suele haber menos problemas. El detalle está cuidado, desde la variedad de panes que ofrecen hasta las cestitas de freidora limpias en las que sirven las chips. Vale la pena empezar con sus rejos (patita...