today it was my second visit to this place in a former factory now converted in one part into a restaurant perfectly run by a group fo young people those are aimed to give their customers a great experience. This is a so called hidden gem 45 minutes from the burstling acttivity of Paris, in a small village La Fabrique is quickly imposing themselves as reference point for people looking for a dining experience of great french food , influenced by some world tastes and flavours. They try hard to crreate a sympony of rich tastes , well balancing some of the powerful tastes of traditional historical french ingredients and some new vibrant touches . I was really impressed by their mouthful menu,...
Déjà venu , une fois en couple,et une fois avec ados, pour anniversaireDécoration ambiance atelier industriel années 50Les plats sont orinaux, de qualités et privilégient les accords de saveurs, souvent originales. Certaines dégustations d'entrées mériteraient d'être servies un peu plus froides. Des menus proposent des accords de vins et de plats très harmonieux.Accueil agréable mais à la troisième visite un peu standard.Prix assez élevés
The atmosphere and the service of the restaurant is really top. The architecture and the modern decoration are original space, steel, grey and ferrarri yellow..)maybe slightly cold... The food seems very imaginative on the menu but disappoints slightly by its blandness.. The price for a lunch is OK but dinner are overpriced... Several friends recommended this restaurant and we may have too high expectations... All together: overrated...
Toujours plus qu'à la hauteur de nos attentes nous nous sommes cette fois laissé tenter par le menu dégustation et ce fut sans regret.tout y est on se régale déjà à l'énoncé du menu puis une deuxième fois avec les yeux et la régalade ultime est pour le palet!!!!le cadre aussi chaleureux que classe l'équipe au top avec un service de haute qualité mais pas guindé.une adresse incontournable a brie!bon appétit!
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Une expérience culinaire sans précédent, la cuisine est raffinée et le menu découverte est juste parfait, autant pour les yeux que pour les papilles c'était un enchantement, personnel très agréable et aux petits soins..... c'est quand qu'on y retourne
Excellente adresse !Il manque 1 étoile dans la critique à cause du délai d'attente entre l'apéritif et le service de l'entrée ( 1h !!)Dommage sinon rien à dire ...Que du bonheur.
Restaurant qui allie l'ambiance et la qualité de ses mets. Il vaut mieux réserver, surtout le midi car la clientèle est fidèle et revient.;ce qui est très bon signe.
Accueil, saveurs, mélanges des textures, un moment savoureux pour les papilles, les yeux et l'accueil professionnel et chaleureux. Un grand Bravo !
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A truly superb experience, the dishes are refined, the top service and the great atmosphere. I strongly recommend this quality restaurant!
Toujours sympathique et très bon avec de l'apéro au dessert de tres bonne surprise.A découvrir absolument
Crozes Hermitage Les Caladières Saint-Joseph Amadieu Esprit De Granit
Coteaux Du Languedoc Tête De Bélier Château Puech Haut 2010
Arènes Sauvages Côte-Rôtie Cave De Tain Blonde Du Seigneur
Guardarem Châteauneuf Du Pape La Bernardine Marrenon
Pauillac Château Longueville Haut-Médoc Grand Cru
Pic Saint Loup Chapoutier Le Loup Du Pic 2011
Côtes De Gascogne Tariquet Les Grives Laroche
Saumur-Champigny Chavet Vieilles Vignes 2012
Savigny-Lès-Beaune 1Er Cru Les Charnieres
Mazeret La Tour Carnet Margaux Grand Cru
