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"a little more heating in the room because we were cold and eating it is not pleasant otherwise excellent meal"
Teléfono: +33556099811
Dirección: 8 cours Georges Mandel, 33590 Saint-Vivien-de-Medoc, France, Saint-Vivien-de-Médoc
Ciudad: Saint-Vivien-de-Médoc
Sitio Web: http://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-la-fleur-au-fusil-saint-vivien-de-medoc
Platos: 8
Categorías: 5
Reseñas: 3646
Déjeuner dominical mémorable.... Le décor est décalé-vintage-formica-retro mais très confortable, le nappage inexistant, mais quelle importance vue la qualités des assiettes désassorties superbes. La carte est simple trois entrées trois plats trois desserts, nous étions trois et nous nous sommes régalés de tout, dès la commande nous savions que le ris d'agneau était en rupture... Un Fontis 2010 superbe dès l'entrée, tartare huitre-daurade, salade de poulpe, et pasta, trois entrées surprenantes de fraicheur, de parfums, d'associations et d'assaisonnements, deux plats un gigot d'agneau deux pois, brocolis "brulés" et cebette,, et un maigre avec carottes, rates et chou japonais, portions copieu...
Nous arrivons à st Vivien et décidons de nous restaurer,un p'tit resto en centre ville avec le parking juste devant,très bon accueil sympas,un patio où nous pouvons voir les 4 mains travailler,nous recevons les entrées et la SUPER!! Petite déco sympas sur les assiettes et du goût du goût mais c était bon!!! l oeuf mollet cuit à la perfection et moi le poulpe très bien cuit et bien assaisonner,ont reçoit la suite une assiette de linguini aux palourdes, le risotto à l encre de seiche,et bien!! je vais vous dire c est exactement comme je l aime!!!bien crémeux bien noire avec un bon parmesan c était NIKEL!!!place au desserts,une soupe de pêche blanche bien fraîche et bien jolie et pour moi le ti...
quelle deception je ne peux pas dire que ce n'etait pas bon juste que c'etait moyenle premier probleme qui se pose s'est l'appelaltion restaurant cela ressemble plus a un bistrot !!des chaises sur lesquelles on n'ose pas bouger pas de nappe pas de set de table rien une deco completement a revoir une salle triste quand au plat on essaie d'oublier la deco on nous apporte un apero avec presque rien dans le verre mon mari a pris un tartare d'huitre(12 euros les 3) qui heureusement etait excellent et moi des pates au cepes oui bon!!!!en plat une sole qui baigne dans le gras un agneau bien gras lui aussi et le comble du comble du pain congelé la ce n'est carrement pas pardonnable pour la pretentio...
Une excellente table qui remonte un peu le niveau gastronomique créatif de la régionDe bons produits à la préparation fine, subtile et élaborée. Bonne maitrise des épices, des parfums et des textures. Dressage impeccable.Bonne carte de vins avec peut être un choix trop réduit dans les vins au verre; par contre bon choix de vins naturels et bio .Le lieu se veut convivial et presque "familial" dans sa présentation, sa déco et son accueil Un endroit à recommander à ceux pour qui la qualité des plats, l'honnêteté du travail en cuisine, la convivialité et le soin donnés à la préparation priment sur l'emphase et la froideur.À conseiller sans réserve.Une des meilleures tables alentours
On ne s'attend pas à trouver une cuisine de cette qualité et de ce raffinement derrière la façade défraichie...Et pourtant ! Tout était succulent, fin et original, les portions sont généreuses, et le service sympa. Un petit bémol pour l'attente excessivement longue (2h après notre arrivée nous avions juste notre entrée) qui gâcherait presque le plaisir et qui décourage de prendre un dessert...
