Todo es excepcional en este restaurante. Los platos se ofrecen según la temporada con una calidad excepcional de los alimentos de la región. Para destacar los puntos de cocción, los auténticos sabores sin salsas superfluas, la presentación perfecta de cada plato. Las costillas cocidas durante 15 horas a baja temperatura y a la parrilla son simplemente increíbles, tiernas y sabrosas. Recomiendo el postre: sopa de chocolate blanco con un contraste de helado y meringue violeta o el mel y mato con espuma de avellanas, algo fuera de lo común. Pero lo mejor es su gente, jóvenes profesionales con entusiasmo, que transmiten su pasión y son capaces de convertir una comida simple en un momento inolvid...
