Una experiencia diferente de comer pizza en Alberic. El lugar está bien decorado. Las pizzas individuales son muy grandes, quizás demasiado grandes en comparación con el tamaño de la pizza individual que estoy acostumbrado. En cuanto a la masa, a pesar de ser horneados en un horno de leña, estábamos muy, muy sorprendidos porque tiene un acabado muy suave, la opinión de todos los comensales de nuestra mesa de acuerdo (una textura que nos recuerda a crepe). Las pizzas deben salir un poco más consistentes, pero es totalmente cierto que no se sienten como una bomba, que se sienten muy ligeros. En cuanto a los principiantes y postres, espectacular.
Es la mejor pizzería que he probado hasta ahora, fermentan la masa durante 48 horas, lo que significa que al comer una pizza, lo típico de levantarse por la noche a beber agua no te sucede. Los ingredientes son de la más alta calidad. No hay nada que esté congelado. Las tiras de pechuga son muy buenas, están hechas de pechuga de pollo, huevo y maíz. Todo es hecho a mano.
Impresionante, las mejores pizzas que he comido en mi vida. Todo es excelente, las pizzas de horno de leña son geniales, el servicio es impecable y muy amigable, ¡volveremos seguro!
Muy bien, muestra que la comida es fresca. Repito sin duda
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Un viaje espectacular a Italia de la auténtica pizza.
