La Nonna - Reservar una mesa

Solíamos estar en El Bosque y La Fondue, los otros restaurantes del hotel no se quejan, al contrario, ofrecen un buen servicio y buena comida. Así que decidimos probar La Nonna, un restaurante italiano. El buen servicio que ya habíamos experimentado en otros restaurantes es muy atento y amable. Los menús han sido diseñados con el nombre del restaurante La Nonna - Oma Kitchen. Aún así, dudo que una abuela italiana use mucho azafrán o trufas en el menú, este restaurante debería dejar la gastronomía después de El Bosque y centrarse en la preparación de comidas simples y deliciosas. Pensando en las pizzas, dijeron que la cocina tendría un horno de pizza, pero no calentado con leña. Esto puso mi propia pizza en duda de inmediato. Pedí recomendaciones y elegí tagliatelle con trufas de invierno pochado, uno de nosotros se atrevió a probar una pizza de brócoli y salami picante, y el tercero eligió risotto a la milanés con ossobuco. En general, la comida estuvo bien, pero no todo lo volvería a pedir. La pizza tenía crema de brócoli en lugar de salsa de tomate como base, siempre abierto a nuevos sabores, pero esto no fue muy exitoso, ni mal tampoco, simplemente. En la pizza entera faltaba mucho el sabor picante, ¿no había sabor en absoluto? El suelo de la pizza era casero, pero desafortunadamente la textura estaba lejos de ser la de una pizza. El risotto tampoco era un risotto, le faltaba humedad y textura intensa; solo arroz cocido con azafrán sazonado con algunas carnes en la parte superior. Damos una retroalimentación honesta sobre la pizza y parecía que el personal estaba realmente abrumado, ofrecieron nuevos platos de otros restaurantes, trajeron al jefe de sala para escuchar nuestras inquietudes, etc. El personal preguntó amablemente qué podían hacer para satisfacernos, pero no había mucho que hacer ya que pensamos que el desafío era la cocina en la preparación de una buena y deliciosa cocina italiana. Los cafés estaban cortesía de la casa y no tuvimos que pagar por la pizza.

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Este restaurante comparte un lugar en el hotel Val de New con el restaurante El Bosque. El ambiente es hermoso, pero oscuro. Mi pasta era muy simple, parecía de niño, aunque no lo era. El salmón de mi esposa no era nada especial. Las ensaladas llegaron. Eran tan grandes por dentro que no las terminamos. Estaban muy frescas y fueron la mejor parte de la comida. La lista de vinos no era tan extensa como podrían esperar de un restaurante en un hotel de 5 estrellas. La mejor parte de la experiencia fue el servicio. Nuestra camarera fue muy atenta al igual que todo el personal del hotel. En general, pensé que por los precios que pagamos, esta comida fue una decepción.

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La pasta demasiado cocida y cubierta de crema. No es buena comida italiana ni un buen restaurante. Hay muchas mejores opciones en el entorno.

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