La Plume d'Oie - Reservar una mesa

Ce restaurant est tenu par un jeune couple prometteur. Nous nous sommes rendu à ce restaurant en hiver, c'était l'un des seuls, vous le seul restaurant ouvert du village. On sent que ce couple fait vivre le village, apportant une cuisine de tradition accompagnée d'une touche de moderne/fusion.Le restaurant ce situe cependant sur un segment assez ambigu: entre le moyen gamme et le haut de gamme. Ainsi, la cuisine est très bonne mais pourrait être davantage travaillée afin de rentrer dans la catégorie "cuisine gastronomique". Le chef est sans aucun doute prometteur et une augmentation de gamme lui sera sans aucun doute bénéfique.Petit bémol pour les desserts: pas assez gourmands, sans intérêt particulier. Petit plus: Pain fait maison délicieux!

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Le cadre est dans la trempe de la Roque Gageac, intimiste , le service est très bien un peu long mais la cuisine est une vraie cuisine de qualité et de bon gout. Le foie gras aux châtaignes est une vraie réussite, le suprême de pintade, boff, rien d'extraordinaire, mais toute fois tendre. l'agneau Pastoral surprenant par le gout et la très bonne qualité des produits le Citron meringué (tarte au citron ) ,bon, le tout choco également très bon.

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Cuisine de très bonne qualité et d une grande fraîcheur mais par contre une très grande attente entre les plats 3 plats 3h vraiment trop long après une petite remarque et une demande a la serveuse de ns apporté le dessert un peut plus vite de facon a pouvoir visiter le site la serveuse a changer de comportement beaucoup moins sympatique dommage ......cela reste quand même une excellente table

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Ce n'est pas un avis béat, car nous connaissons tous les restaurants de la région. Donc c'est un grand bravo, franc et massif, d'abord pour la cuisine qui est un peu originale sur une base française/régionale, pour le service efficace et agréable et enfin pour le cadre sobre et chaleureux. What else ?

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Tout est excellent de la mise en bouche au dessert, l'accueil est très bien, continuez comme ça, nous reviendrons avec plaisir!!

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