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"Comment décrire les émotions ressenties lors de ce repas dans un cadre fantastique?! Une expérience unique, à vivre au moins une fois dans sa vie... merci à la chef et son mari pour ce moment!"
Teléfono: +33494489555
Dirección: 724 chemin de la Tourelle, 83190 Ollioules, France
Ciudad: Ollioules
Sitio Web: http://www.restaurant-lapromesse.fr/
Martes: pm-2:00 pm-10:00
Miércoles: pm-2:00 pm-10:00
Jueves: pm-2:00 pm-10:00
Viernes: pm-2:00 pm-10:00
Sábado: pm-2:00 pm-10:00
Domingo: pm-3:00
Platos: 0
Categorías: 5
Reseñas: 11
Concept intéressant de prime abord avec une carte réduite dépendant du marché et peu de couverts( 18)Accueil agréable , cadre un peu froid avec cette grande cheminée de rôtisseur qui ne sert à rien .Nous avons choisi le menu découverte intéressant autour des produits de la mer avec saumon sauvage, poulpe et homard, dommage cependant qu'il n'y ait pas un double choix pour chaque plat avec une proposition de viande par exemple pour ceux qui n'apprécient pas le tout poisson!Carte des vins exceptionnelle en profondeur mais aussi en prix: les coefficients sont élevés et dommage.Nous n'avons pas ete déçus par les plats tout en finesse et la rigueur des cuissons, a l'exception du dessert qui aurait...
The food I would rate 4, great but it was not a gastronomic experience. The friendliness of the maitre d (only person in the dining room) deserves a 5, because of all the information he provided without overdoing it. The setting perhaps a 3, because it is a really tight space, with just 6 tables. The cellar deserves a 5 because of the impressive selection of vintage Bandol wines from the Terrebrune Domaine. The most disappointing part was the extreme slowness of the service, with "pauses" that felt like 30 minutes between each course. The reason probably being that the kitchen (a one-cook band) could not keep up with the 20 or so guests that evening. We arrived at 8 p.m., just when the resta...
Je voulais emmener mon mari dans ce restaurant depuis l année dernière mais faute de place pendant nos vacances précédentes nous avons dû attendre cet été... cela valait bien le coup d attendre.Une cuisine raffinée avec des produits de qualité. Une table gastronomique sans chichi largement à la hauteur de certains établissements étoilés.Des assiettes pleines de cœur, de couleurs et de saveurs incroyables.Une quinzaine de couverts choyés par un service fantastique, avec des anecdotes et des explications qui font aussi partie de cette expérience culinaire.Une adresse que l on aimerait garder secrète pour être le seul à en profiter ; mais il faut savoir reconnaître le talent de ce couple plein...
Dîner à trois pour l'anniversaire de notre fils. Choix du menu Dégustation. Un crescendo de saveurs très inspirées de la Méditerranée. Très bon équilibre des saveurs, couleurs et textures dans chaque plat (le homard et le dessert ont remporté nos suffrages à l'unanimité). Service agréable et attentionné. Large choix de vins. Cadre reposant au milieu des vignes.Quelques suggestions : travailler un peu plus les sauces et rendre l'amuse bouche plus explosif en saveurs.Le concept Madame en cuisine et Monsieur en salle est efficace. Bravo !
Que vous dire si ce n'est un éventail de compliments pour cette table. Cuisine raffinée et délicieuse de l'entrée au dessert servie dans une vaisselle de qualité et avec chaque plat une explication des ingrédients utilisés. Produits utilisés d'exception régional ou du jardin personnel, le chef en cuisine (l'épouse) et le mari en salle. Un plus pour les allergiques au gluten, le chef en tient compte et adapte ses plats en fonction. Encore merci.
Le restaurant fantastique est situé dans les vignes manifiques! l Accueil et le service sont très gentils dans l atmosphère élégante du restaurant!Et après les assiettes!!! Quelles délices pour la bouche et pour les yeux! Tous les saveures de la Provence dans les produits régionales, préparés et servis avec beaucoup d amour et de passion!Nous reviendrons sans doute et avec grande joie!Merci pour la soirée inoubliable!
Cuisine très aromatique mettant en valeur de bons produits. Service soigné et passionné. Très belle carte de vins qui donne une place à toutes les régions de France (ce qui est rare dans cette région qui privilégie, parfois exagérément, la production locale). Très joli cadre extérieur dont on ne peut, hélas, pas suffisamment profiter une fois à l’intérieur.
Quel restaurant et quelle inventivité ... Nous avions réservé suite à un article dans la Revue des Vins de France. Et bien , nous n'avons pas été déçus.Nous nous sommes régalés du début à la fin que ce soit avec le saumon, le poulpe ou le homard. Que d'inventivité !Nous reviendrons ... Surtout ne changez rien.Quant au service, ce fut parfait.
