Después de un día, de fotografia y conocer lugares de España... Teníamos reserva, en la taberna de Don Juan Pablo. Local pequeño acogedor y taurino. La verdad que decir una auténtica pasada, nos guardo, los platos estrella que están muy solicitados, croquetas, rabo y carrilleras. La verdad se a dicha me dedico a esta profesión de la cocina difícil y criticada por muchos entendidillos de bar de barrio que ahora van de gourmets y este señor y sus platos son todo un espectáculo, se nota que siente pasión por lo que hace. De primeras abrimos boca con simpático aperitivo unos simples chorizos fritos pero bien ejecutados. Y comenzó el festival: Pedimos para abrir boca ensaladilla con pimientos asa...
Hoy fuimos a comer a la Taberna de Juan Pablo por recomendación de un amigo y fue todo un acierto ,La Taberna se encuentra en el pueblo de Alovera y esta regentada por Juan Pablo, el mismo se encarga de elaborar los platos TODOS CASEROS ,habría que hacerle un monumento en la plaza del pueblo por el arte que tiene en la cocina BRUTALES SUS PLATOS Y EL MIMO QUE LE PONE y encima es súper majo LOS PLATOS QUE DEGUSTAMOS FUERON LOS SIGUIENTES: -Rabo de toro: se despegaba sola la carne del hueso muy sabroso ,las patatas naturales. -Carrilleras: Súper tiernas y potentes de sabor deliciosas . -Ensaladilla: muy fina de sabor que hacía que estuviera du lujo,llevaba langostinos y lo que más nos ha sorp...
Llegamos y el sitio no es grande, aunque al hacer la reserva nos advirtieron “ comeréis en taburetes y como mesa serán barriles” pero he de decir que cómodos! Mientras elegíamos que comer nos trajeron unos aperitivos de aceitunas con boquerones y una fabada exquisita! Y llego lo mejor, lomo alto, ensaladilla y huevos con trufa, que la raya delante tuyo, siendo más que generoso con la ración de trufa! Todo realmente rico. El servicio muy amable y atento. No esperábamos encontrar un sitio con tanta calidad en Alovera. No tenían en carta arroces, pero vimos servir un risotto a la mesa de al lado, que para la próxima será nuestra elección seguro. Muy recomendable!
He ido varias veces con amigos que arrastro tras haberlo conocido por primera vez. CALLOS, en tres palabras im pre sionantes , tambien callos de bacalao, rabo de toro, croquetas, ensaladilla , en fin cualquier cosa que comas está a un nivel gastronómico por encima de los mejores chefs. Para mí que me considero una persona con mucha calle en gastronomía, es un referente del buen comer, sin duda el mejor sitio de España! Si pruebas, repites.
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Rabo bueno sin ser el mejor que haya comido, callos buenos y la tostada de alioli con anchoa no recuerdo el nombre) ni fu ni fa. Todo casero ponía. Decoración typical spanish y clientela a juego. Pedimos un vino, que resultó ser blanco y la camarera nos dijo que ya no se podía cambiar antes de que lo tocáramos.
Como buenos asturianos nos gusta comer. Callos de primera división, ensaladilla top, oreja deliciosa y huevos riquísimos. Nada que decir, sitio para volver, buen servicio y buen ambiente. Juan Pablo un profesional. Lástima que nos quedamos sin lotería de navidad, ojalá toque.
Hemos estado tomando unos vinos y picando algo y la verdad que es de diez, La comida está increíble todo casero y el trato perfecto, Recomendaría el rabo de toro, las croquetas, los callos y las albóndigas, Volveremos seguro, Recomendable cien por cien.
Como siempre Juan Pablo no defrauda nunca. El siempre expectacular rabo de toro. El lomo increíble. Esta vez probé la ensaladilla con mejillones sugerida por Juan Pablo y...la mejor ensaladilla que he probado. Y para finalizar los digestivos gintonic.
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Se trata de un bar de pueblo.Muy ruidoso y con poquísimo espacio.Escasa variedad de raciones.Tienes que estar de pie en la barra.Nos puso un vino pasado aunque se lo dijimos y nos lo cambió.El camarero era un poco déspota.NADA recomendable
Un lugar muy aconsejable para tomarse unos vinos y unas raciones con amigos. Buena calidad y buen servicio aunque precios algo altos en comparación con otros de la zona. Me ha gustado y lo recomiendo.
