Une soirée plus que parfaite, un lieu enchanteur, les mots manquent pour parler de cet hôtel d'exception.L'accueil est d'une grande précision, pas de doutes, nous sommes dans une grande maison.Le maître d'hôtel nous conseille une belle table, un peu isolée et nous commençons notre repas en compagnie d'une belle équipe de serveurs, merci à Ludovic pour son grand professionnalisme ainsi qu'à Pia et Mathilde.Le chef nous régale : Le Tourteau nous emporte, l'œuf est parfait, le carré de cochon et l'inspiration du jour (du veau servi avec des raviolis incroyables "foie gras, épinards"). Tout est par-fait. Cuissons, goûts, textures, c'est maîtrisé, bravo !Nos desserts étaient fameux, le sorbet mel...
Nous y avons diné le 19 juin dernier.Nous avons eu en plat principal une "dorade royale". C'était un filet de poisson très mince, de forme calibrée. Du surgelé ou du plat "sous vide". Au goût, rien à voir avec de la vraie dorade..En dessert, c'était écrit "le citron". Un fond de ce genre de gênoise servant à faire les babas au rhum, sauf que à la place du rhum, celui ci baignait dans un liquide sans goût (de l'eau ?). Le tout surmonté d'une minuscule boule de glace au citron.Etant invités, nous n'avons rien dit, mais les commentaires fusaient à notre table.Ils se FICHENT DU MONDE !Etablissement A FUIR ABSOLUMENT.
Nous avons passé une merveilleuse soirée.Apéro sur la magnifique terrasse des senteurs entourée de plantes aromatiques... délicieux cocktail sans alcool accompagné d'une petite planche à grignoter offerte! Notre dîner était simplement divin dans un cadre apaisant et provençal...de l'entrée au dessert avec des mets bien étudiés et produits de qualité.Le service était impeccable.Digne d'une étoile au guide Michelin !Nous recommandons vivement ce restaurant
The Le Mars de Pierre's restaurant matches the tranquil setting of the Hotel. Up in the hill side NW of Nice, the service is excellent, the food delicious and dining on the patio is a great way to finish a day of sight seeing. As in most of Europe, dining does not start until 7 or 7:30 PM but you can set at your table and enjoy a cocktail.
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La cuisine est très raffinée, mettant à l'honneur les produits locaux et de saison. La présentation est chique et les saveurs sont exquises. Les desserts sont à tomber à la renverse tellement ils sont bons! Et le personnel est très charmant. Compétents et souriants, ils seront votre garantie de passer un merveilleux moment...
Le menu demi pension à 55€ pour entrée plat dessert est imbattable en terme de rapport qualité prix. Les plats proposés sont identiques à ceux de la carte avec 1 ou 2 suppléments pour les poissons nobles. Nous avons dégusté un turbot de très haute qualité.Je recommande sans hésiter.
Très bon et copieux buffet du Dimanche midi (d'un prix raisonnable), malgré le fait d'avoir loupé le Repas Gastro Decouverte, pas servi en saison le Dimanche midi et le non-accès piscine pour les clients du restaurant (uniquement réservé aux clients hotel).
Lovely food except the ceasar salad. How can you get that wrong? No anchovies and no ceasar dressing. Other food was great, fish and raw fish in particular. Great setting in the gardens. Will come and stay next time.
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J'ai apprécié le cadre sur une terrasse dans un jardin merveilleux du Mas de Pierre. Une très bonne cuisine avec de bons produits de la région. L'agneau était merveilleux. De bons vins. Un service attentionné.
We are here thrice for dinner while staying at this hotel.
The service has been increasingly superb, the more we see of the staff the more impressed we are
