Effettivamente é complicato tradurre il senso di "Gut bürgerliche Küche" senza perifrasi. Letteralmente significa "buona cucina borghese", in realtà si intende un modo tradizionale di fare cucina, che per noi può avvicinarsi a quell del "pranzo della domenica al ristorante per famiglie borghesi": buona qualità ma anche tradizione e servizio accurato in un ambiente con stile. Il locale é senz'altro datato. Entri e ti ritrovi in un'atmosfera anni '60, elegante, tutto ricoperto in legno e con decorazioni ai tavoli prodotte a mano dalla proprietaria. Un grande sorriso e sei subito a tuo agio. Tutto il resto del servizio funziona allo stesso modo: Siamo in tre, il terzo commensale ordina sminuzza...
Wir waren mit Kunden am Abend essen. Für mich das erste Mal, dass ich im Bären in Ersigen war.Ambiente:sehr schönes und gepflegtes Restaurant mit währschaft bodenständiger Aufmachung. So richtig "Landliebe", wenn dies verstanden wird.Service:sehr freundliche und zuvorkommend. Offen und bereit, die kulinarischen Wünsche der Gäste vollumfänglich umzusetzen.Essen:Da gerade Wild-Saison war, hatte ich den Rehpfeffer probiert. Der Teller war reichhaltig gefüllt mit allem, was auf so einen Wildteller gehört.Erwähnenswert ist, dass ich bedeutend mehr Fleisch als Beilagen hatte, was in den meisten andern Restaurants eher umgekehrt ist. Dies hat mich natürlich sehr gefreut, was ich dem Personal auch m...
Seit Jahren führen Rita und Beat Basler diesen wundervollen Gasthof mit viel Liebe und Engagement mehr als erfolgreich. Obwohl fast immer ausgebucht finden die beiden Gastgeber Zeit sich persönlich voll und ganz um ihre Gäste zu kümmern. Bravo! Da Essen ist mehr als gutbürgerlich. Es hat das gewisse Etwas, was wir an vielen anderen Orten vermissen. Beat Basler ist ein Kochkünstler, der mit speziellen Kreationen seine Gäste immer wieder begeistern und überraschen kann. Rita Basler untermauert alles mit ihrer Gastfreundschaft, die sie jedem zukommen lässt. Die Seele des Hauses, wie man so schön sagt. Danke für die vielen schönen Stunden die ihr uns in eurem Bären beschert habt.
Ein Wirte-Ehepaar, welches es meisterhaft versteht, konstant die währschafte Qualität hochzuhalten und in der Küche auch neuen Trends nicht abgeneigt ist. Das Angebot ist qualitativ hervorragend und vielfältig, das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut. Innovatives Konzept, indem bei den Hauptgerichten ein Salat/Suppe als Vorspreise inbegriffen ist und bei der alternativen Wahl einer der übrigen Vorspeisen ein sehr moderater Zuschlag berechnet wird.Man fühlt die gute Atmosphäre innerhalb des gut eingespielten, freundlichen Service-Teams, angeführt von einer souveränden Wirtin.
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Im Landgasthof Bären in Ersigen isst man immer gut und viel. Das Wirtepaar ist äusserst engagiert und herzlich und immer vor Ort. Die Angestellten sind kompetent und freundlich. Es gibt einen schönen Garten, in welchem man im Sommer unter Bäumen essen kann. Die Küche ist frisch und solide. Es gibt die beliebten Klassiker und auch Fondues. Die Preise sind moderat und die Portionen gross. Wir haben bereits mehrmals dort gegessen und wurden noch nie enttäuscht. Gute Weinkarte.
Gepflegtes Mittagessen unter altem Kastanienbaum. Herrlicher Bernerplatten-Tellersowie zarte Kalbsleber mit goldgelb gebratener "Rösti". Alles mundete uns herrlich gut!Sehr freundlich und flink war die Bedienung. Preislich im mittleren Segment, absolutgerechtfertigt. Empfehlenswerter Landgasthof, auch mit sehr schönem Aussenbereich..
Une très bonne adresse ! Excellent plats cuisinés par le patron et servis sous la direction de la patronne. Le meilleur émincé à la Zurichoise jamais mangé ! Belle carte des vins et prix très corrects. Idéalement situé à 5 minutes de la sortie d autoroute.
Einwandfreie Küche, grosse saisonale Auswahl zu fairem Preis. Zahlreiche Räumlichkeiten je nach Anlass/Begleitung und schöner, schattiger Aussenbereich. Top-Adresse für Business (diverse Sitzungszimmer) + Familie - wir sind immer wieder gerne dort.
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Sehr zu empfehlen ist das Fondue Bourguignonne mit seinen vielen Saucen und Beilagen. Auch die Bedienung war tadellos.
