L'arroseria De Andreu

Las expectativas de este restaurante no se cumplieron. No se puede recomendar como ejemplo de la cocina mediterránea. Los entrantes estaban buenos y bien elaborados, a excepción de la ensalada (festival de lechuguitas). Pedimos un arroz caldoso con bogavante y nos lo presentaron en un fumé infame sin colar. También pedimos arroz marinero y fideuá. La fideuá no había pasado por el fuego directo (la paellera tenía el culo limpio), sino que la elaboran directamente en el horno y ya está. El arroz no sabía a nada y estaba duro, porque lo tienen precocido y además no lo dejaron cocer para que absorbiera el sabor del puré de sofrito con el que lo hacen. Sugiero que el Sr. Andreu sabe cómo se hacen...

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Las expectativas de este restaurante no son cumplidas. No se puede recomendar como un ejemplo de cocina mediterránea. Los entrantes estaban buenos y bien preparados, excepto por la ensalada (lechuga). Pedimos un arroz caliente con bogavante y nos lo sirvieron en un fume sin esfuerzo. También pedimos arroz de mariscos y boas. Los fideos no habían pasado por el fuego directo (la paellera estaba limpia como un culo), pero los hicieron directamente en el horno y punto. El arroz no sabía a nada y era duro, porque lo tenían precocido y no lo dejaban cocinar para que absorbiera el sabor del sofrito puro con el que lo hacen. Sugerencia: Creo que el Sr. Andreu sabe cómo se hace el arroz, necesitan ti...

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