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Reseña
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Der Empfang und die Bedienung waren sehr freundlich und persönlich, ohne dabei aufdringlich zu sein. Die Karte ist übersichtlich gestaltet und es finden sich viele Klassiker der traditionellen Schweizer Küche wieder. Ebenfalls gibt es ein typisches und währschaftes Tagesmenü. Ich habe mich für ein fleischloses Jagdteller entschieden mit Spätzli, typischem Gemüse wie Rotkohl, Rosenkohl, glasierte Kastanien, Bohnen uvam. Meine Begleitung hat die Version mit Rehpfeffer bestellt.Das Gemüse war sehr frisch, auf den Punkt gegart und gerade richtig gesalzen und gewürzt und hat toll geschmeckt. Die hausgemachten Spätzli waren ebenfalls sehr fein. Das ausgezeichnet gemachte Wildfleisch hat ebenfalls...