Je mange énormément au restaurant de par ma profession, que ce soit dans des restaurants très modestes jusqu'au restaurant gastronomique (voir etoilés) et je ne suis pas le client casse-pieds, mais là il y a un gros manque de professionnalisme dans le service et en cuisine, avec des plats bien que pas mauvais en soi, manque de travail pour être à la hauteur des prix affichés et de l'enseigne Hilton qui brille sur la façade de l'hôtel. Car oui, le rapport qualité (service et cuisine) prix, n'est bon du tout.
On a pris 2 repas de midi en semaine. Repas très qualitatif, avec une belle présentation. Le restaurant était plein et les équipes se démènent pour satisfaire les clients. Même les responsables donnent un sérieux coup de main le tout avec le sourire. A part la sauce caviar sur le poisson (bar), où je n'ai pas retrouvé le goût du caviar, il n'y a pas eu d'impair. Les profiteroles sont à tomber. Je les ai reprise le lendemain. Belle expérience, belle équipe, et bon repas.
Carte réduite qui pourrait nous faire penser que nous sommes dans la qualité, mais nous avons eu le déplaisir de constater au moment de la commande qu’il manquait des plats. Nous nous sommes rabattu sur la salade César qui n’était pas digne de Cesar. Très déçu, alors que nous avons déjà mangé dans ce restaurant qui nous avait laissé un très bon souvenir, nous l’éviterons à l’avenir.
Un brunch parfait dans ce lieu plus qu’agréable ! De notre arrivée à la réception avec Jérémie et Elisa, à l’installation en salle par Audrey. Merci à eux. Bravo à Novan pour cette bière au beurre extraordinaire et au chef et à son équipe : nos papilles s’en souviendront longtemps ! Bravo et à bientôt
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Nous avons passé un très bon moment avec une cuisine de qualité, de bons vins et des serveurs agréables. Le seul bémol serait le service qui a été un peu long au démarrage en raison de la forte affluence.
Plats à la carte pas disponibles à la commande sans avertir le client Salade césar aucune saveur sauce inexistante Service long malgré 10 personnes en totalité dans le restaurant Nous ne reviendrons pas
Menu plat café gourmand à 22€ très bon rapport qualité prix, je me suis régalé. A la carte les prix sont plus élevés. Le cadre est cosy et très agréable.
Superbe moment, cuisine très qualitative. Le menu du jour est parfait en rapport qualité prix
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On s'est régalé Tout était très bon Le service impeccable, les 2 serveurs adorables
Tres bon repas, un peu trop d'attente entre chaque plat.
Sabodet De La Maison Bobosse, Sauce Moutarde À L’ancienne, Lentilles Vertes Du Puy En Risotto
Coquilles Saint-Jacques Blanches Snackées, Jus De Coquillage Infusé À La Verveine Citronnelle
Andouillette Ficelle De La Maison Bobosse, En Pastilla, Sauce Moutarde À L’ancienne
Ravioli D’escargot De L’enclave, Potimarron, Châtaignes Et Émulsion De Champignon
Filet De Bar Rôti À La Plancha, Sauce Vin Rouge Et Champignons Aux Quatre Épices
Oeuf De Poule Élevée En Plein Air, Velouté De Potimarron, Émulsion De Châtaigne
Pièce De Boeuf Française (260G) Grillée À La Plancha, Sauce Cassis Et Vin Rouge
Filet De Truite De L’isère Cuit Vapeur, Émulsion De Poireau À L’huile D’olive
Rognons De Veau Entier Cuit En Cocotte, Sauce Tomate, Marjolaine Et Kumbawa
Tourte De Civet De Sanglier, Sauce Gibier, Champignons Et Salade Mesclun
