Le Croque Chou - Reservar una mesa

Ce restaurant qui figure dans plusieurs guides gastronomiques se mérite. Verquière n'est pas éloigné des Baux-de-Provence ou de St-Rémy-de-Provence, mais pour y accéder, il faut emprunter une succession de petites routes qui musardent dans la campagne. Mais vous ne le regretterez pas.L'établissement est situé juste en face de l'école et de l'église, et c'est Daniel Folz qui reçoit tandis que Madame officie au piano. Fait remarquable : sans doute soucieux de la santé des voyageurs qu'il devine automobilistes, il n'a pas proposé d'apéritif mais simplement un verre de vin pour accompagner le déjeuner. Et quel vin ! Un vin choisi par lui, plein de saveurs comme les plats que nous allions déguster (un chardonnay et un rouge du Moulin du Breuil à Montesquieu-lès-Albères, dans les Pyrénées-Orientales).Nous étions deux, l'un a choisi l'andouillette de porc et l'andouillette de taureau, découpées en petites rondelles, et le cochon du Ventoux, tandis que l'autre préférait les asperges mousselines et le cabillaud qui est, comme chacun sait, de la morue fraîche, ces deux plats principaux étant accompagnés de petits légumes de saison. Les portions étaient très suffisantes, le petit pain à la croûte craquante et chaud, fait maison, délicieux, comme les desserts, le clafoutis (de saison) et le tiramisu.Avec un café, la note s'est élevée à 68,80 €. Pas cher pour un restaurant gastronomique qui mérite le détour !L'établissement est signalé dans l'annuaire de l'Association française des Maîtres Restaurateurs, un titre délivré par l'Etat qui garantit une cuisine élaborée sur place, avec des produits bruts majoritairement frais. Du fait maison !

• Útil
• Inútil
• Responder

Nous avons choisi ce restaurant suite à une offre de coffret cadeau "Gault et Millau".Nous avons été accueilli par un homme souriant. Un menu spécial semble avoir été préparé pour les possesseurs de ce type de coffret. C'est dommage de ne pas avoir le choix d'au moins deux plats. L'entrée, carpaccio de pied de porc sortait de l'ordinaire et la gardianne très bonne. Comme dessert une verrine. Les prix des apéritifs sont corrects. Plusieurs choix de café sont proposés.

• Útil
• Inútil
• Responder

Small terrace,personal service.Great local ( bio) products and wines. I started with a dish comprising 5 different varieties of tomatoes: you will never try tomatoes elswhere hereafter.A revelation. Freh well prepared fish.Lovely wines by the glass.Inexpensive.I will return.

• Útil
• Inútil
• Responder

Accueil et service professionnels et sympathiques. De bon produits préparés maison. De bons vins Bio. Un excellent moment entre amis.Réservation recommandée.Parking face au restaurant

• Útil
• Inútil
• Responder

A chaque fois, c'est un pur délice. Des produits frais et de très bonnes qualités. Préparé avec beaucoup de soin Merci

• Útil
• Inútil
• Responder