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Reseña
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Un peu perdu dans la campagne, le lieu mérite son détour, une cuisine complète, bien en place avec des préparations ambitieuses. Pas de cuisine d 'assemblage où tout le monde à l 'air de manger la même chose, on sent le travail et l 'amour du travail bien fait. Une carte resserrée à l’abri des plats prétexte filet de boeuf, foie gras, chipirons la cuisine locale et les produits Basques ne sont pas laissés pour compte. Quelques tics de présentation à corriger : les pickles d 'oignons dans chaque plat ne les mettez que s 'ils apportent vraiment quelque chose au plat, en deco y-a peu d 'intérêt , l 'aneth avec l 'agneau ???? , vos plats sont largement pourvu en saveur et en qualité pour se pass...