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Reseña
Hay tantos restaurantes y bistrotas en sarlat que es difícil elegir uno en el almuerzo o la cena. la última vez que estuvimos allí decidimos probar o le régent por pura curiosidad: el propietario bistrot, otro restaurante que nos deja mucho, había cambiado al regimiento y aparentemente se llevó al chef con él. el restaurante está en pleno lugar de la liberté, en el corazón del casco antiguo. Comimos en la terraza de la primera planta, que tiene maravillosas vistas de la plaza y todos los edificios alrededor. Nos tiene tanto. el personal es el más profesional y los platos eran ricos. el menú de 19,50 que tomé es de las delicias clásicas de la región, magret de canard y pommes à la sarladaise queso o postre para elegir (la galletas de nueces con crema inglesa es tradicional). También hay menús de 24 y 26 €, un menú decouverte a 13,20 € y aparentemente un menú del día entre semana a precios más bajos. cuidar el vino, puede hacer mucha diferencia en la cuenta. A veces es mejor pedir una taza en lugar de una botella. y si pides agua, no pidas agua embotellada y sí se une a una carafe d'eau, que es un frasco de agua de grifo como el de Madrid, bueno y grátis. en francia todo el mundo lo hace. en la foto se puede ver el lugar del liberté con su famoso y ocupado mercado de los sábados y, en la parte inferior, la terraza del regimiento.