Le Resto Du Moulin

Lors de mes passages précédents j'ai été enchanté par cet établissement.Cette fois-ci j'ai plutôt été déçu.À commencer par le service qui était lent et inefficace : deux personnes dans cette fonction pour un restaurant pourtant bien rempli sur la terrasse estivale. Ils se déplaçaient beaucoup mais ne servaient que sporadiquement. Le repas était bien mis en scène mais assez moyen quant aux plats que j'ai dégustés. Le foie gras était noyé dans des tranches de pain noir au point que le goût du produit était inexistant. J'ai plutôt eu l'impression de manger du pâté en sandwich que du foie gras.Quant aux tartares de poisson ils étaient minuscules et disparaissaient sous une couche de salade. En revanche, il y avait des toast en surabondance ainsi que beaucoup de frites.En résumé : les quantités des plats étaient minimes alors que leurs à cotés étaient souvent superflus.Avec les boissons et desserts, nous avons déboursé CHF 254.- pour trois personnes ce qui était excessif par rapport à ce qui nous a été servi.Moyen est donc mon verdict...

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Un samedi soir au Moulin de Cugy. Après un petit verre pour l'apéro, l'entrée que nous avons choisis était " Le club foie gras, confit de figues", simplement excellent. Puis en plat un tartare "Le classique" honnête, sans surprise, mais bon et un "Crevettes de Mangrove au curry rouge, riz parfumé" excellent avec un bon curry et sans trop de force afin de garder le goût des aliments. Pour le vin, on vous propose de visiter leur cave, afin de choisir le vin que vous désirez boire. Très belle idée dans un beau local. Juste un petit bémol pour la température de blancs, rosés et champagne qui est malheureusement pas assez froide. Pour le dessert "Le mi-cuit au chocolat" simplement bon et "Le café gourmand du Moulin" qui laisse le regret de ne pas avoir assez de personnalité et de goûts. Une belle soirée gastronomique

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Deuxième visite en ces lieux. Très joliment aménagé, à la fois moderne et rustique. Jolie carte mais peu flexible dans la réalisation. Dressage des plats soigné par contre cuisine manque un peu de caractère (fade, sans twist/surprise). Joli coin enfants mais pas vraiment de menu enfant à notre connaissance. Nous réfléchirons deux fois avant d y retourner.

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Nous avons passé une très bonne soirée au moulin de Cugy, dont le carde est charmant. Le service était rapide et sympathique et les plats savoureux, quoique parfois relativement simples. Un bon rapport qualité-prix en somme, mais sans être exceptionnel.

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Cadre intérieur magnifique et surprenant mais service et nourriture très irréguliers.Aller voir une fois la déco, simplement pour un café si vous avez peur de tomber dans un "jour sans"

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