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"Wir haben uns so wohl gefühlt in diesem Ambiente und die schöne Auswahl an Köstlichkeiten hat uns voll befriedigt. Service war perfekt."
Teléfono: +41339522525
Dirección: Seestrasse, 1204, Brienz (BE), Switzerland
Reserva, Reservación
Ciudad: Brienz (BE)
Sitio Web: http://www.giessbach.ch
Platos: 1
Categorías: 5
Reseñas: 159
Vegan-Vegetarian label should not discourage you from trying this high cuisine experience. You don 't have to be Vegan-Vegetarian to enjoy the surprises and the unique tastes that this chef offers. The view to the turquois lake is uncomparable. The waiter is a kind guy who adds to the experience with his explainations. But beware: it 's a 3 hours dinner. When you 're free to leave, they offer you a surprise dessert that requires 35 more minutes to come. The restaurant was filled in 7 tables only. Now: if it is a slow-food concept, say a very slow food concept, the Customers should be at least informed. I perceived irritation in several guests. Why does this brilliant chef impose his timing-c...
Eine Hummer-Suppe ohne Hummer, die aber schmeckt wie Hummer! So wurde die Bisque des Hummers kurzerhand zu einer Bisque der Dulsealge mit Armagnac.Was für Gaumenfruden mit der vegetarisch-veganen Küche des neuen Gastkochs Florent Benjamin, notabene im ersten vegetarischen Gourmet-Restaurant der Schweiz. Bodenständig und gleichzeitig verspielt interpretiert der Franzose die mediterrane Küche vegetarisch-vegan.Dazu ein vom kompetenten, zuvorkommenden Service passend empfohlener Wein, ein Dessert mit feinsten Geschmacksnuancen und eine atemberaubende Aussicht. All das hat den schönen Frühlingsabend im Le Tapis Rouge zu einem einmaligen, allen zu empfehlenden Erlebnis abgerundet.Vegetarisch-vega...
Es ist eine Menge Arbeit, es ist viel Zeit, es ist nicht verständlich zu jedermanns Geschmack, aber ich schlage vor, dass Sie es ausprobieren.Sie werden eine andere Person nach der Mahlzeit, mindestens zwei zweieinhalb bis drei Stunden dauert.Seien Sie gewarnt! Sie sollten vielleicht Ihre Meinung ändern und Vegetarier werden könnten nach der Mahlzeit.Wir hätten nie gedacht, dass so viele Gerichte getan werden könnte in so vielen verschiedenen Manieren und Geschmack so gut.Tolles Essen, sagen wir andere!
Wow. Das Essen war unglaublich. Wir hatten das Vier-Gänge -Menü, Veganer und glutenfrei und die Küche hat der erforderlichen Änderungen an der Zeit, und alles war köstlich. Mein Mann ist nicht Veganer und er von allem begeistert. Ich wünschte, ich hätte zu dem Chef's Veganer Kochkurse, hätte ein lohnendes Erlebnis. Ich wünschte, mehr Restaurants angeboten Veganer Essen, und wenn dies Qualität. Ich würde wieder dort absteigen und empfehlen es jedem. Reserva una mesa ahora
We had the 4 course surprise menu. It was really worth the price. The chef is using local food and creates a fantastic meal with astonishing tastes due to the use of the different herbs in their own garden. The explanation from the waitress were interesting and accurate. The wine recommendations from the waitress were excellent. The place is worth a visit due to the view, the historic building and the fine food. Reservation is a must.
Toller Ausblick auf die Brienzer See und der Service ist ausgezeichnet. Wir entschieden uns für das Fleisch/Fisch und unsere Gerichte waren ausgezeichnet, aber die Vorspeisen und Desserts waren etwas mehr interessante als lecker. Wie auch immer, wenn Sie Vegetarier oder Veganer, sollte man auf jeden Fall hier essen. Sie haben ein großartiges multi natürlich alle Gemüse Menü, was ungewöhnlich ist für solch ein feines Restaurant.
It’s a lot of work, it’s a lot of time, it’s not understandable at first to everyone but I suggest you to try it out. You will be a different person after the meal that takes at least two and a half to three hours. Be warned! You might change your mind and become vegetarian after the meal. We never thought that so many dishes could be done in so many different manners and taste so good. Great meal, we tell others!
Wir waren im Rahmen eines Familienfests zum Dinner im Grandhotel Griessbach. Die Qualität der Speisen war sehr gut, vor allem angesichts der Tatsache, dass weit über 100 Leute gleichzeitig bedient werden mussten. Einziger Negativpunkt: alle beim Aperitif im Garten servierten Getränke waren viel zu warm. Reserva una mesa ahora
