L'Empreinte - Reserva de mesa

Ce restaurant propose de surprenantes associations de saveurs à base d'ingrédients frais et de saison. De plus, le menu du déjeuner est très sympathique pour le porte-monnaie, pour 15.50€, vous recevez entrée, plat et dessert d'un niveau frôlant l'étoile. Pour nous, un gaspacho et son sorbet de tomates (frais et parfait pour l'été), suivi d'un poisson cuit à la perfection pour enfin finir sur une note sucrée. Je ne suis pas la plus à même de juger le dessert mais les autres convives ont beaucoup apprécié. Une bonne adresse avec une pointe de chic et beaucoup de belles découvertes dans l'assiette.

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Nous sommes venus suite aux avis positifs sur tripadvisor et le moins que l'on puisse dire, c'est que nous avons été déçus.Nous avons pris le menu du jour à quasi 30 €. Tout d'abord, accueil et service totalement inefficaces. Le serveur était gentil, mais nous le voyions faire des aller-retours sans jamais rien apporter ou débarrasser. La cuisine était médiocre, le cadre plutôt agréable, mais ce n'est pas suffisant.

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Un accueil souriant et professionnel ,discret mais à l'écoute ,très efficace .L'ambiance est très calme ,paisible , dans un cadre sobre .Et que dire de la divine cuisine ???? un pur plaisir des papilles depuis les mises en bouche jusqu'aux mignardises ....Et entre les deux , que du bonheur , tant par la qualité des produits frais que par l'inventivité du Chef et la qualité de son équipe .En un mot , courrez y !!!!

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Les deux menus proposés le midi à des prix très compétitifs (15,50 et 24) proposent des produits locaux cuisinés avec raffinement mais sans prétention inutile. Nous avons très envie de revenir le soir pour gouter les plats plus sophistiqués de la carte. La déco pourrait être un peu moins standard. Reserva una mesa ahora

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Deuxième visite dans ce lieux devenu mythique à Tarbes.De l'entrée au dessert aucunes déceptions un accord sensible entre chaque éléments de l'assiette autant dans le visuel que dans le goût.Bravo au chef Manu et son équipe pour ce sublime moment.

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Repas à la carte en amoureux le soir à l'occasion de mon anniversaire .Nous avons pris la suggestion du jour, du thon rouge de St Jean de Luz préparé de façon divine et originale. Dessert excellent . Service attentionné. Nous reviendrons!!

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Un vrai régal, des saveurs surprenantes les plats sont beaux et bons de l'entrée au dessert. . Un excellent rapport qualité prix , l'accueil et le service au top ! Merci à vous d'exister sur Tarbes !

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Un cadre et un personnel accueillant et très sympathique une belle carte des plats fin et goûteux le chef fait preuve d'imagination,des produits locaux savoureux ....Incontournable sur Tarbes Reserva una mesa ahora

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Une décoration très agréable, des plats vraiment travaillés, des produits d'une fraîcheur indiscutable, une carte régulièrement modifiée : un très bon moment à chaque fois !

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Un bon moment même si le cadre n'est pas exceptionnel. Des plats recherchés élaborés à partir de produits frais.

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