Oeuf Mollet Au Saumon Mariné Et Avocat Façon Bénédicte , Sauve Hollandaise, Brioche Toastée
Saumon Mariné, Tartare D'avocat À La Japonaise, Vinaigrette Sésame, Mayonnaise Wasabi
Tarte Fine Aux Pommes Royal Gala , Crème Mascarpone, Caramel Praliné, Noisettes
Oeuf Mollet Tiéde, Polenta Crémeuse, Champignons, Jus Au Vin Jaune, Noisettes
Tartare De Boeuf Prèparè À La Minute, Aux Algues, Wasabi, Cebette, Sésame
Txistorras À La Plancha, Jus Réduit, Condiment Oignons Rouges-Piquillos
Moelleux Au Chocolat, Crémeux Cacahuètes, Glace Vanille, Caramel Salé
Paleron De Boeuf Braisé Et Plancha, Jus De Bouillon, Carottes Du Coin
Curry Végétarien Aux Légumes Et Lait De Coco, Pois Chiche, Coriandre
Epaule De Cochon Braisée, Miel De Paris, Chutney Pommes-Échalotes