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"This incredible restaurant with its experimental chef is worth seeking out but do it quickly as they are moving. A wonderful culinary adventure"
Teléfono: +33952316410
Dirección: 9 rue du 14 Juillet, 89240 Lindry, Auxerre, France
Ciudad: Lindry
Sitio Web: http://www.facebook.com/pages/Les-Gr%C3%A8s-Restaurant/254694487934889
Platos: 2
Comodidades: 3
Categorías: 4
Reseñas: 41
Digne du Georges V (et je sais de quoi je parle!). Jérôme le chef joue avec les saveurs, les textures, c'est d'une finesse! superbe! Les vins sont à défaut de toujours plaire à tout le monde, de véritables découvertes et parfaitement accordés au plat. Et pour ceux qui s'intéressent, la serveuse (patronne et épouse du chef) sera ravie de vous raconter et de vous expliquer d'où il vient, pourquoi il a ce gout là ... Ce couple franco-québécois est adorable, sincèrement gentil et serviable. Une magnifique découverte! menu de 8 plats le soir, mais rien de bourratif, sans pour autant vous laisser sortir avec la faim. Nous avons dîné sur la "terrasse" qui, certes, manques un peu d'entretien, mais sur laquelle nous étions installé comme des rois!De plus, si vous n'êtes pas de la région, vous pouvez réserver une chambre d'hôtes à la Védérine, à quelques centaines de mètres du restaurant.
22 juin, nous allions à la Métairie Bruyère, à Parly, tout près de Lindry. La veille au soir, recherche d'un resto pour midi. Réservation par téléphone. A priori, "Les grés", en Puisaye, c'est couleur locale. Ce que nous avons dégusté ne semblait pas l'être mais nous n'avons pas été déçus. Huitres, concombre et raifort, merlan malt et oignon nouveau, bavette amande et bleu, ricotta berce et caramel, lait ribot fraise rhubarbe. Le tout arrosé par un Chablis parfait... De bonnes associations. De bons produits.Plus un très bon accueil, sourires... Bref un excellent moment!
Un rapport qualité/prix inégalable, un service attentionné et prévenant, des ingrédients de qualité pour un résultat sans fausse note... le détour est à faire sans hésiter ! A la lecture de certains commentaires, je me demande si nous avons bien déjeuner dans le même établissement !
Ce restaurant est d'une prétention sans nom. C'est très très cher, ça se veut gastro mais ça ne marche pas. Cuisine ridicule et sans génie, je n'ai pas du tout aimé les associations dans l'assiette et y avait rien à manger. De plus, le service est désagréable et pas professionnel.
