Excellent gourmet restaurant. The decor is superb, very modern and the lighting is sublime. The food, what can I say... The dishes are all better than the others, and the foods that I don't usually like here seem simply exquisite to me. The presentation is sober but really effective. The service is excellent. The chairs pulled out, the glasses served, the fascinating explanations... The only problem that I will highlight is water which is chargeable, which seems strange as water is a primary commodity which should not be chargeable. For someone like me who doesn't have a wallet allowing me to set foot there every weekend, it's a really pleasant one-off experience to treat myself from time to...
Nous avons dîné à quatre dans ce restaurant et avons opté pour l’accord mets et vins en 4 plats. Que dire si ce n’est que tout était absolument parfait ! Le service était à la fois professionnel et chaleureux, toujours à l’écoute sans être envahissant. Mention spéciale au sommelier, dont les choix d’accords ont sublimé chaque assiette et nous ont fait découvrir des pépites insoupçonnées. Les plats, quant à eux, étaient un véritable voyage culinaire : des associations audacieuses, des produits d’une qualité irréprochable et une présentation digne des plus grandes tables. Chaque bouchée était une découverte, un équilibre subtil entre tradition et créativité. Mention spéciale pour le magret de...
J'ai eu l'opportunité de dîner aux Sources de Fontbelle en février 2025, du côté du bistrot. Après avoir entendu divers avis, j’ai souhaité me faire le mien. Le cadre est très agréable, mais la qualité des produits laisse à désirer. En entrée, un foie gras mi-cuit avec de nombreux nerfs, ce qui est décevant pour un restaurant de ce standing. Le plat principal n’a malheureusement pas relevé le niveau : un magret de canard mal cuit, que j’ai dû renvoyer en cuisine. Malgré cela, la cuisson est restée approximative, et la viande était pleine de nerfs, manquant totalement de tendreté. Au vu de la qualité des produits, l’addition s’est révélée bien trop salée. Une expérience décevante qui ne justi...
Bonjour Nous sommes arrivés a 12h40 nous avons attendu 1heure avant d'avoir l'entrée, nous avons pris un apéro chacun pas de mise en bouches pour patienter. Encore 1 heure d'attente pour avoir notre plat principal. L'attente était trop longue nous avons préféré partir sans prendre le dessert. Les serveurs regardaient leurs téléphones portables . Payer une bouteille d'eau plate 5euros. Il est claire que je ne reviendrais pas dans votre établissement. La personne a l'accueil nous a expliqué qu'il manquait de personnel. Je lui ai répondu que cela n'était pas mon problème. Meal type: Lunch Price per person: €40–50 Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1
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Première pour moi dans un restaurant gastronomique. J’ai passé une excellente soirée et c’est une très belle découverte ! Tout était parfait de l’accueil en passant par le service et bien évidemment le repas Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Dessert Fruité, Amuses Bouches Cocktail
Diner en famille, nous avons choisi en 6 actes. Le personnel est accueillant et de bon conseil, merci au sommelier. Les plats sont délicieux, bonne qualité et présentation de ouf, merci au chef. C'était la 2ème fois que je venais et je reviendrai avec grand plaisir. Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Invited to lunch by my father in this restaurant, what a divine moment. A well-deserved star, the second should not be long in coming either given the accuracy and intelligence behind each dish. An extraordinary setting, a magnificent view, friendly and attentive staff. A unique experience ! Service: Dine in Meal type: Lunch
Une parenthèse enchantée, je suis ravie de la soirée que j’ai passé aux sources de fontbelle. Milles merci au chef de rendre accessible sa gastronomie, et d’éveiller nos papilles, à nous les étudiants à un tarif abordable. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Everything was perfect. reception, service, quality of products eaten (special lion for dessert). the staff was very pleasant and attentive. We'll go back there without hesitation.
prix exorbitants pour ce qui est des apéritifs : 14€ un petit kir 12 € pour de l eau 19 € un cocktail l etoile ne justifie pas ces tarifs à eviter
