Les Tables de Gaspard

Nous sommes allés déjeuner le midi car on avait envie de faire un étoilé. Tres déçu car c'est un restaurant bon mais pas un étoilé.À l'apéritif , on nous sert des boules au fromage( 2 chacuns) sans aucun goût Pas de mise en bouche ..Les entrées simples , bonnes mais sans surprise au niveau gustatif Les plats sont quelconques, les garnitures ( haricots verts champignons comme à la maison , le rissoto sans surprise ..)Les saveurs ne sont pas exceptionnelles , de la bonne cuisine Les desserts bon mais pas d'un étoilé Pas de belles présentations , de la cuisine d'un bon restaurant , c'est tout Quand je vais manger dans un étoilé je recherche autre chose , plein de restaurants gastronomiques sont...

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Ce restaurant étoilé dans un petit coin perdu des montagnes, mérite toute notre attention.Un cadre surprenant dans, ce qui semble être de vieilles écuries voûtées. et le plus étonnant c est l atmosphère de calme qui s en dégage. Quant au menu proposé, un vrai régal.Nous prenons le menu qui laisse la part belle au chef, qui semble être seul en cuisine.Une flute de champagne en aperitif, suivie par une petite mise en bouche, une entrée et de plat plus délicieux les uns que les autres. Un verre de vin different servi à chaque plat apporte une petite touche de saveur à ce repas ainsi que le pain au levain fourni par la petite boulangerie du village.Le dessert maison est un vrai régal pour les ye...

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Nous y avons déjeuné en semaine. Le cadre est parfait. Il fait frais dans cette belle salle. Pas de problème avec le service. Quant au menu, nous avons été déçus notamment par l'entrée à base de sot-l'y-laisse. Le dessert était bon mais sans plus. Le café est très cher avec des petits gateaux qui ne sont pas faits sur place. C'est dommage. J'aurai préféré un seul petit accompagnement mais fait par le chef.

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Excellent restaurant qui a su adapter son prestige à son territoire et sa clientèle locale. Rapport qualité prix très correct. Cuisine haut de gamme et raffinée. Décoration et mobilier à rafraîchir mais correcte, chaise un peu trop bruyante pour un lieu de dégustation. A essayer absolument !

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Encore merci pour l'accueil et la sympathie de Virginie, pour les découvertes gustatives, pour cet agréable moment plein de surprises délicieuses!

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