L'espai De Tast - Reserva de mesa

Vimos un folleto de este lugar en la oficina de turismo de la Seu D'Urgell, que indicaba que era un restaurante pero también mencionaba un tour....un poco confuso. Después de llamar para asegurarnos de que podríamos hacer ambas cosas, fuimos a cenar. Fue genial. El Sr. Maura, el propietario, nos dio a los dos un fascinante tour de su tienda de quesos, que está ubicada en un viejo edificio de piedra que data de siglos atrás. Entre su inglés y mi español, aprendimos mucho sobre cómo se hacen diferentes variedades de queso, el papel (bueno) que juegan las bacterias y hongos en el proceso, cómo está tratando de ser lo más respetuoso con el medio ambiente posible, cómo empezó a hacer queso tarde...

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Visita guiada y con degustación de varios quesos, quesos situados en el distrito del alt d urgel, cerca del pueblo de adrall y el plan de recomendaciones de los tirs sant para los amantes del buen queso. variedades de vaca fría y bruna y ovejas de cáscara subirán. el salvador nos guía y nos explica cómo se hacen los quesos, desde el momento en que la leche llega a la madurez de cada variedad. Explicó las técnicas y formas de elaboración, las técnicas de maduración en la cámara y la bodega, la humedad relativa todo con un buen vocabulario y de una manera agradable. Después de visitar la tienda de quesos vino el gran momento. Clases de queso. dos ovejas y vacas, diferentes maduraciones y textu...

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Estuve allí como parte de mi viaje en moto Gran Tour de Cataluña . El propio jefe nos dio interesantes ideas sobre el proceso artesanal de elaboración del queso. El pequeño equipo se dedica con pasión a la producción de queso y podrás saborearlo en cada bocado. Muchas gracias por esta interesante idea. Nos hubiera gustado llevarnos más de estos deliciosos quesos a casa, pero lamentablemente la capacidad de la moto es muy limitada. Pero la próxima vez... muchas gracias.

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En el camino de Barcelona a Andorra (o viceversa) se encuentra este pequeño lugar de quesos que elabora excelentes quesos y cuenta con un restaurante a juego. Salvador y David son unos anfitriones maravillosos con productos locales simples y sabrosos complementados con excelentes vinos y cervezas. El queso es el plato estrella en muchas mesas. Para un descanso por la mañana o por la tarde, almuerzo o cena, no puedes simplemente pasar de largo. ¡Atención a la vaca! Reserva una mesa ahora

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Estábamos alojados cerca de la Seu d'Urgell y queríamos probar queso local. Nos sugirieron ir a la Formatgeria Mas d'Eroles. La calidad de la comida era excelente y el servicio era estupendo. El dueño era muy amable y considerado. Definitivamente volveríamos.

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Cuando Salvador abre las puertas de su quesería, ¡es cuando descubres que hay pasión por el producto bien hecho, por el territorio! ¡Hemos disfrutado de todo el proceso! Y finalmente, ¡nos hemos llevado unas joyas hacia casa!

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Súper simpático!!e ha encantado y los quesos están muy buenos. Me he llevado 2 tipos y una mermelada de pera con canela. Merece la pena parar .

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Quesos extraordinarios y otros productos de la zona a un precio muy interesante, sin duda una queseria que tienes que visitar. Reserva una mesa ahora

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gran bondad, gran técnica de hacer quesos y tast y comida excepcional!.

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carmen es un cocinero extraordinario que te trata con gran bondad.

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