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Reseña
★
Par où commencer... Sachant que je vais avoir le droit au mot des gérants. Accueil très agréable. Cadre intéressant mais mal exploité comme les anciens propriétaires. Venons-en aux faits : kir violette et mûre bien dosés MAIS AVEC DES CACAHUÈTES ???? Et molles en plus... Vu le prix des menus, des olives auraient été un minimum. Entrée : 2 PETITS médaillons de foie gras cuit et non mi-cuit au vin rouge (aucun intérêt gustatif), mais bon, servi avec oignons non assaisonnés revenus dans le vin et présenté de façon médiocre avec quelques brins de salade au goût de celle en sachet Metro caché par un vinaigre étouffant. Le plat : tapilla grillée de cochon noir, donc partie supérieure de l'échine, bien cuite (en même temps on ne nous a pas demandé la cuisson), le poivre Sichuan est une bonne idée mais mal travaillé (juste posé), avec 3 quarts de patates passées au four des heures avant et donc avec un goût de réchauffé, cuites avec de pauvres haricots verts, le tout accompagné de quelques brins décoratifs de roquette qui a pris chaud (fanée). Nous nous sommes arrêtés là avec une note à 84€ dont 61€ de menus (et nous n'avons choisi de ne pas prendre de fromages et desserts).Quand on propose un menu à 30€, on y met un peu du sien sinon on survit. Nous avons dit que nous étions déçus, nous vous expliquons en détail pourquoi et par habitude des restaurants. Vos produits sont frais et certainement bons, mais tellement mal travaillés, quel dommage ! Vos photos avec les petites fleurs sont soignées alors faites le au quotidien. En tous cas merci pour l'accueil, on sent que la volonté en salle est présente, mais en cuisine je ne pense pas... dommage.