L'Hemisphere - Reservar una mesa

Dîner du 28 août.2024. Menu EPD 32€. Situé sur l'île à Martigues, le long du canal, le restaurant n'est pas si grand que ça mais propose une agréable terrasse. La carte est suffisamment variée pour combler tous les goûts. Nos entrées: 6 huitres carteau et seiches au piment d'Espelette (pour moi), Servi dans un petit saladier, les seiches sont tendres, très goûteuses, tièdies ce qu'il faut pour ne pas cuire la mâche qui apporte la fraîcheur. Un régal ! Puis nos plats, mon épouse qui a pris le thon rouge à l asiatique, sauce base soja salé, sésame et moitié moi le filet de st pierre snack, sauce vierge échalotes servie à part (très bonne idée) avec un risotto champignons des bois. Les 2 furent...

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Ne prévoyez rien après ce resto car vous allez y rester entre 2h et 2h30. A peine installés le patron nous donne les cartes et dit j'arrive tout de suite. Ça on l'a entendu au moins 30 fois dans la soirée. On a attendu 50minutes montre en main avant qu'il vienne nous prendre la commande on a plusieurs fois hésité à partir, on aurait dû. Quand il revient enfin vers nous, surprise les 3/4 des plats dans le menu étaient en rupture!!! et avec la chance qu'on a les nôtres étaient concernés... Les calamars à la provençale n'ont rien d'exceptionnel on peut manger la même chose à la maison il s'agit de calamars sauce tomate et riz. Le cocktail maison pour lequel il fait tout un sketch c'est du mouss...

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Petit resto sympa, menu a 25€ entrée plat dessert un dimanche soir en aout. Certes il y a un temps d'attente car le patron sert seul mais on était en vacances donc pas presses! Il propose un apéro maison fait avec des fruits qu'il laisse mijoter plusieur jours puis filtre et y met du champagne cetait plutot bon! Il propose un menu italien français américain , tout était bon moi j'ai pris menu italien carpaccio de boeuf et ensuite une énorme bruschetta et mon mari menu américain salade césar et hamburger! Addition totale 75€ 1 pichet de vin blanc1/4, 2 menu a 25, un apéro maison, 2 cafés, c'est correct et la gouaille du patron nous fait oublier l'attente!

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Sommes allés deux fois dans ce restaurant à deux années d intervalle. La conclusion reste la même. Un accueil fort sympathique mais dans l assiette cela ne suit pas. La cuisine est banale,trop classique pour le prix. De plus,La moitié des plats proposés sur l ardoise manque a l appel...On commande ce qu' il reste par depit...Nous ne reviendrons pas.

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J' y ai mangé avec ma mère. La cuisine est toujours aussi bonne et l'accueil convivial. L'apéritif maison vaut le détour. Je conseille ce restaurant pour ceux qui ont le temps de prendre un bon repas

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