Maskarada - Reservar una mesa

Una experiencia más, pero sin mayor trascendencia. El restaurante es un pabellón industrial bien decorado por dentro, pero en ese entorno hay lugares mucho más bonitos que un pabellón. La comida es rígida, hay menú A o menú B y todos en la mesa deben elegir lo mismo, algo común en lugares que se consideran de élite. Un comensal con problemas estomacales consultó si podía tomar solo un plato, pero la respuesta fue negativa, aunque se le permitió llevarse lo que no comiera a casa. El servicio fue ni agradable ni desagradable. La presentación y el sabor de la comida fueron excelentes. El precio era alto, teniendo en cuenta que al final se trataba de cerdo, muy vasco, pero al final cerdo. En res...

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La familia propietaria tiene una larga tradición en asuntos culinarios. Este magnífico lugar los llevará al cielo de la gastronomía local: la cochinita pibil. Desde arriba hasta abajo pueden preparar cada parte del animal de manera tradicional (y excelente). El servicio es amable, sabio en la montaña, y la decoración es hermosa. Se sentirán como en casa. El precio está bien, esperan alrededor de 30€ por una gran cantidad de cordero con una hermosa guarnición local, preguntando por el Inurrieta tinto o blanco, correcto y económico.

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Masked es un destino que debe ser conocido por su calidad y atención al visitante. La apuesta gastronómica del equipo de José Ignacio Jauregui por cuidar el euskal txerri produce satisfacción. En este caso, con el menú suletin, donde la oreja con pimientos y el único anillo justifican el viaje. Para volver, sin duda.

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¡Excelente! ¡Todo lo que pedimos estaba delicioso! El jamón, los pimientos y el cochinillo... sin palabras. La única pega fue el coulant, que estaba demasiado hecho y no salía líquido, además no lo servían con helado.

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Una experiencia muy agradable con productos de una calidad excepcional a un precio muy razonable. Es necesario hacer reserva. El personal y las instalaciones son de alta calidad. También cuentan con una tienda.

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