El primer plato fue una ostra, y mi primera impresión fue positiva. La ostra estaba adornada con un poco de microverdes y grandes escamas de sal. En lugar de limón, se utilizó jugo de hinojo y lechuga para despertar un interés sutil. La ostra era dulce y elástica, similar a una vieira o almeja. Tenía un ligero toque salado, con un toque de mineralidad, no era cremosa como una ostra de agua fría o a punto de reproducirse. La carne de mejillón era firme y elástica, y el proceso de encurtido dejó una emulsión que se combinó con la esencia del mejillón.
El siguiente plato, Tomate con Pimiento Rojo Picante, funcionó bien como un limpiador del paladar entre la ostra y el mejillón. Brillante y co...
Excelente regalo de cumpleaños. El 22, para comer, vinimos mi compañero y yo a La Monstruosa. Desde el momento en que entramos, nos trataron de manera exquisita. En cuanto a la comida, pedimos el menú de la Monastrell, que ofrece una variedad de productos de alta calidad. La quilla y los cocos se deshacían en la boca. Todo tenía mucho sabor, era ligero y visualmente atractivo. Las texturas y la presentación fueron excelentes, al igual que el servicio. También descubrí mi postre favorito desde hoy: la crema de higuera con aceite de oliva y turrón (¡un 10!). Los camareros fueron muy atentos con nuestra mesa, sirviéndonos agua cada vez que veían que nuestro vaso estaba vacío. Otra cosa que me e...
Decidimos celebrar nuestro aniversario allí y elegimos un menú de degustación, el cual no nos decepcionó, de este restaurante con estrella Michelin. El restaurante está ubicado junto al Club de Regatas Alicante (cerca de Panoramis) y el personal es súper atento y amable. Con cada plato, nos explicaron su composición y cómo comerlo, en caso de que fuera necesario. En las fotos se pueden ver todos los platos. Comí bastante y cuando quedaban dos platos antes del postre ya estaba lleno, pero aún así lo degusté todo porque estaba delicioso. Diría que no probé las ostras o los espárragos, pero eso es una preferencia personal, no porque fueran malos. También se puede optar por comer a la carta si s...
Este es un restaurante con estrella Michelin. El servicio y la atmósfera fueron maravillosos; nos sentaron justo al lado de una ventana con vista al puerto, así que tuvimos un lugar privilegiado para disfrutar del hermoso paisaje. Pedimos todo del menú de Monastrell (tienen 3 menús diferentes para elegir). Mientras que algunos platos fueron un acierto, otros simplemente no eran de nuestro gusto. Sin embargo, aún recomendaría ir solo para probar algunos de sus platos muy únicos. También pedimos el rosado De Chanceny, que estuvo realmente bueno y refrescante, no era demasiado burbujeante ni dulce.
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¡Qué restaurante increíble justo al lado del puerto, aunque un poco escondido a menos que lo busques! El servicio fue muy bueno. Elegimos el menú Monastrell (no hay menú a la carta aquí); solo hay 3 opciones en el menú con cata de vinos. Nuestro menú fue más de mariscos, pero también tenían pollo y conejo. Disfrutamos de vermut español, cava y dos copas de vino tinto. Aquí hay algunas fotos, pero no hacen justicia a la comida.
¡Vaya, qué lugar tan hermoso con vistas increíbles de la marina! La comida fue sublime y el servicio fue excelente; Nancy fue fantástica. Me encantó el hecho de que hicieron un pastel y todos cantaron cumpleaños feliz a mi esposo. Son esos pequeños detalles los que enriquecen toda la experiencia gastronómica. ¡Definitivamente lo recomiendo a cualquiera que visite Alicante!
Un restaurante que merece la pena probar. Cuentan con un menú de degustación o se puede pedir a la carta. Es caro, pero los platos están bien elaborados y la atención del personal es excelente. La ubicación del restaurante es inmejorable, con vistas al puerto de Alicante.
Un ambiente hermoso y relajado para un restaurante con estrella Michelin. Comida deliciosa e interesante, con un servicio impecable por parte de Nancy. El chef vino a hablar con todos, muy accesible y encantador... fantástico en todos los aspectos.
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excelente servicio con camareros súper amigables que explican en todo momento los platos. excepcional comida y hermosas vistas del puerto.
Cocina sostenible de primer nivel y un servicio muy profesional. Las vistas son increíbles y el sabor de los platos es inigualable.
Crema De Pistachos «Gulius» Con Remolacha Confitada, Albaricoque Y Habas De Cacao
Roasted Orange Rice And Arbequina Olive Oil With Kumquat And Other Citrus
Crudo De Bogavante Con Suquet Thermidor, Berenjena Y Brotes De Mostaza
Pistachos Gulius Con Remolacha Confitada, Albaricoque Y Habas De Cacao
Solomillo Ibérico Sobre Hojaldre Decroissant Con Duxelle De Setas
Tartar De Cordero De Raza Guirra Con Aceite De Pebrella Y Caviar
Cola De Cigala Con Pata De Ternera Y Salsa De Cochinita Pibil
Quisquilla Cítrica Con Emulsión De Jamón Ibérico Y Piñones
Láminas De Ternera Lechal Igp Sobre Rojos Con Garum Y Aove
Tartar De Cordero De Raza Guirra Con Aceite De Pebrella
