1 /5
Reseña
★
Halverwege januari met 4 vrienden speciaal vanuit Mayrhofen een avondje naar Mountain & Soul gegaan. 2 van onze vrienden waren er namelijk 2 jaar eerder geweest en vonden het toen geweldig.De ontvangst was inderdaad erg hartelijk en vanuit het restaurant heb je een geweldig uitzicht over de vallei. We kregen snel onze gereserveerde tafel, lekkere amuses en een uitgebreide wijnkaart. Wel trouwens redelijk wat Duitse en Oostenrijkse (te zoete) wijnen en een paar erg dure klassieke Europese flessen. Oostenrijk en wijn blijft soms een moeilijk verhaal..De voorgerechten waren ook allemaal erg smaakvol en eigenlijk was alles wel aan te bevelen. Ik had gerookte zalm vooraf en die was erg goed, vers en mooi opgemaakt.De problemen ontstonden helaas bij het hoofdgerecht. De 2 steaks werden al niet samen uitgeserveerd maar waren ook echt veel te taai, doorbakken en droog. Ik had een heerlijk gegrilde kip, beetje aan de droge kant, maar goed op smaak. Uiteraard ook even de steak geproefd maar daar was echt niet doorheen te komen. Er stond duidelijk die avond iemand in de keuken die geen verstand van vlees had. Omdat het voor die prijs (dacht 27,50) wel erg zonde was, toch maar iets van gezegd en toen ging het helaas helemaal mis. Met veel gezucht en gesteun werd het vlees meegenomen naar de keuken, de kok kwam zich niet eens melden en het meisje verklaarde daarna zelfs dat het aan ons zou liggen omdat het vlees nu eenmaal zo gemaakt moest worden. Daar waren wij echt verbijsterd door. Fouten mogen gemaakt worden, bied je excuses aan, eventueel een nieuwe poging of ander gerecht of haal het op zijn minst op het einde van de rekening. Niets van dit alles.. Terwijl wij juist heus echt wel weten hoe je een goed stuk vlees moet klaarmaken. Er waren 2 chef-koks in het gezelschap waarvan er een zelfs bij Chateau St. Gerlach heeft gewerkt. Zelf ben ik een redelijke liefhebber van bbq-avonden en weet heus wel hoe je een ossenhaas, entrecote of wat dan ook moet bereiden. Het was erg jammer dat er door dit onvriendelijke en zeker niet gastvrij optreden zo'n einde aan de avond kwam. Uiteraard is dat voor een restaurant ook nooit goed. Ook al zou je het er niet eens mee eens zijn, je gaat toch zeker nooit met je klanten/gasten in discussie?? Op deze manier loop je als restaurant minstens nog een flesje wijn, dessert en koffie met iets lekkers mis.