Reserviert wurde ein Tisch für drei zum Mittagessen in der Brasserie, vier Tage im voraus, mit Angabe des gewünschten Datums: am 11. August. Erste Überraschung: 24 Stunden später erhalten wir eine telefonische Rückfrage, für wann wir eigentlich reserviert hatten. Datum bestätigt. Zweite Überraschung: am gewünschten Tag werden wir freundlich zum Tisch geführt, allerdings nicht in die Brasserie, sondern ins Restaurant. Kein Problem, der für uns reservierte Tisch Nr 5 befindet sich schön am Fenster des gediegenen Speisesaals.Beim Essen gibt es keine Überraschung: es entspricht unseren Erwartungen (Business Lunch bestehend aus drei Gängen; ein Lob dem Koch für sein Taboulé).Zwischen Hauptgang un...
Wir sind ab und zu hier. Das Mürset teilt sich eigentlich in drei thematisch unterschiedliche Restaurants auf. Da ist das gediegene Mürset selber, da ist verspielte Brasserie und die gemütliche Weinstube. Jeder Teil hat sein eigenes Cachet. Wer gut speisen will, ist im Mürset am besten aufgehoben. Etwas démodé, etwas ältlich-bourgoiser Chic aber immer fein und qualitativ hochstehend. Das Gourmet-Menu ist fair berechnet und fast immer herausragend. In der Brasserie gehts etwas gemütlicher zu und her. Problem: Der Lärmpegel. Mein Vorschlag: Draussen reservieren. Die Weinstube ist gemacht für grössere Gruppen. Rustikal, etwas enge Karte aber einladend, heimelig und - wichtig bei grösseren Grupp...
Aufgrund einer Empfehlung, haben wir uns spontan entschieden im Mürset essen zu gehen. Wir wurden sehr freundlich empfangen und durften unseren Platz in den wunderschönen Räumlichkeiten wählen. Während wir auf die Vorspeise warteten, wurde uns ein leckeres Amuse-Bouche gebracht. Eine tolle Geste, die leider nicht mehr so verbreitet ist. Unsere beiden Gänge waren qualitativ, geschmacklich und auch von der Menge her schlicht perfekt. Das Küchenteam weiss, was es tut. Zu Schluss wurden wir noch freundlich bei der Wahl unseres Digestifs beraten. Für alles, was hier exakt richtig gemacht wird, sind die Preise sehr human. Ich freue mich jetzt schon darauf, bald wieder im Mürset essen zu gehen.
Note: There is the restaurant and then there is the brasserie; they share a menu so if you can ask for the larger restaurant menu in the brasserie (which has a limited menu). Some vegetarian/vegan elections. I liked the lemon grass soup; Tofu was good. I'm looking forward to going back.
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Das Personal hat mich nach meinem äussern als unbedeutender Gast eingestuft und mich deshalb ziemlich schroff behandelt, da ich zuerst in den Teil des Restaurants gegangen bin in dem die teuren Speisen serviert werden. Im weniger teuren Teil war es ok, aber nicht befriedigend.
Wir waren positiv überrascht. Das Essen war gut und genug, nur die Schüssel war ein wenig einseitig. Die kalte Kokossuppe war toll. Das Tofusalat als Tofuss aus der Küche war auch sehr lecker.
we were surprised. eating was good and enough, only the bowl was a little one-sided. the cold cocoss soup was great. also the tofusalat, as the grusse from the kitchen was very delicious.
Bestimmt gehen wir wieder in das feine Mürset....Zuvorkommender Service, schöne Weinkarte und schmackhaftes Essen. Vom Salat bis zum Dessert, war als mehr als gut!Kompliment
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Wir konnten ein wirklich gues Essen mit sehr freundlicher Bedienung geniessen.Das Ambiente ist sehr gemütlich.Komme sicher wieder.
Wunderschöne Lage am Rand der Altstadt. Angeboten wird gutes Essen serviert mit absolutem TOP-SERVICE !
Maisgefütterte Hähnchenbrust Mit Rotweinsauce, Oliven, Getrockneten Tomaten, Karotten Und Bratkartoffeln
Schweizer Lammrücken Mit Kräuterkruste, Kenya-Bohnen, Karotten Und Kartoffel-Rosmarin-Gratin
Fischgericht (Schweizer Saibling Mit Zitrone, Koriander, Papaya, Pilzen Und Reis)
Rosa Gebratene Kalbs- & Kräuterschweinsfiletmedaillons
Kalbsleberstreifen Mit Pilzen, Karotten Und Nudeln
Wachteleier Sellerietartar Oder Mango-Tomatensuppe
Escalopes De Chevreuil Mirza (Rehschnitzel Mirza)
Trauben-Cranberry-Sorbet Oder Plat De Fromage
Mangochutney / Grünspargel-Kirschtomatensalat
In Olivenöl Konfierte Lachsfiletmedaillons
